Top articles
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Chez Portier, nouveau look pour Jean Maxime
Quincy. Philippe Portier présentera au prochain Salon des vins de Loire d'Angers le nouvel habillage de sa cuvée Jean Maxime. Le propriétaire du domaine de la Brosse (dix-huit hectares) dans le Cher, à Brinay ( AOC Quincy) souhaitait donner une image...
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Christine Ontivero, folle, pas que de bulles !
Christine Ontivero. Attachée de presse spécialisée dans le vin et l’art de vivre (1) depuis vingt-neuf ans, « installée dans le Roussillon entre mer et montagne, loin de la pollution et de la folie des grandes villes », Christine Ontivero est aussi folle...
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Pierre Chollet, fou des accents du Sud-Ouest
Pierre Chollet. Ce beau jeune homme, « sportif, dynamique et modeste » est le papa de deux magnifiques garçons, et d’une petite baby girl à venir dans quelques jours... Marié « à la plus fabuleuse des femmes sur terre », sa famille est sa première passion,...
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Angélus sur l'i.pad
Bordeaux. Hubert de Boüard de Laforest a craqué pour l'i.pad et il probablement le premier des propriétaires des grands châteaux du Bordelais à mettre en ligne une version de son site internet optimisé pour la tablette Apple. Les internautes ipadiens...
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Les petites lampées de septembre
Retour . Après avoir cherché cet été tous les prétextes pour ouvrir une bouteille de reuilly gris 2009 de Jacques Vincent, vin de dentelle et de plaisir, idéal pour les apéritifs entre copains dans les marais de Bourges, en attendant que les gardons finissent...
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À Bourges, on va sonner le Tocsin ...
BOURGES. À l'enseigne du Tocsin s'ouvre le 9 novembre à Bourges (Cher) une cave entièrement consacrée aux vins naturels, qui ont ou non, les labels AB, Demeter, Nature et Progrès, Venus, de toutes les régions de France et même de l'étranger. Un espace,...
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Benjamin Ribeiro, fou de la vallée du Rhône...
Benjamin Ribeiro Trente-sept ans , deux enfants, chargé de communication institutionnelle à Aix-en-Provence, passionné de rugby et de vin. On l'aime parce qu'il est le premier à répondre et pour des tas d'autres raisons. Le déclic ? C'est mon beau-père...
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Laurent Bernard, fou de Mille et Une Pierres !
Laurent Bernard. Deux prénoms pour un nom... Laurent Bernard est un épicurien discret qui aime faire bonne chère et bon vin. Il est né à Tulle, Corrèze, en 1974. « On l'appelle familièrement Tulle-la-Paillarde, par opposition à sa grande sœur, plus gâtée...
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Fabrice Sommier, MOF et fou de vins qui se boivent, rend hommage à ses maîtres...
Fabrice Sommier. Ce Berrichon de Châteauroux est le chef sommelier du groupe Georges Blanc (trois étoiles au Michelin) à Vonnas. Meilleur Ouvrier de France en 2007, Master of Port en 2010, président des sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes, secrétaire général...
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Premières lampées de vins du Centre-Loire au Printemps de Bourges...
Bourges. C'est le Printemps depuis tout à l'heure ! Et le soleil s'est même montré généreux en fin de soirée... Alors qu'on entendait les premières notes sous le Phénix (Giedré, Nadéah, Brigitte, avant Bénabar), le village pro a repris ses bonnes habitudes....
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Sandrine Dubos, éditrice de Vins et Santé et folle de l'élixir de modération ...
Sandrine Dubos. Elle est, avec son mari Nicolas, éditrice du guide Vins et Santé, « pour la promotion d'une consommation modérée mais régulière du vin », dont la 17ème édition vient de sortir chez Dubos N'Co Éditions, dont le sous-titre est: "le vin,...
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Ce week-end, Sancerre accueille les autres vins de France...
Sancerre. C'est la quarantième rugissante ! Ce week-end (samedi 25 et dimanche 26 août, de 10 à 20 heures), les Caves de la Mignonne de Sancerre accueillent la Foire aux vins de France inventée en 1973 par les vignerons du Piton pour faire découvrir les...
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Les Acabailles à Château Carbonnieux
Bordelais. Le traditionnel dîner des Acabailles des Crus Classés de Graves, qui marque la fin des vendanges, a eu lieu fin novembre au Château Carbonnieux, transformé pour l'occasion en palombière, avec des murs recouverts de fougères... Pour régaler...
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Quoi de neuf pour le Centre-Loire dans le B&D 2014 ? Treize nouveaux...
Édition. Oui, quoi de neuf dans le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2014, côté Centre-Loire ? Des trucs... Il y a d'abord des disparitions : les Domaines Bailly-Reverdy (Sancerre), François Cotat (Sancerre), Valéry Renaudat (Reuilly) et Jacques...
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Toujours plus de Ligers au Salon des vins de Loire d'Angers ...
Bourges. Retour... Reprise. En douceur. Un mois en balade, sans internet, sans téléphone, sans blog, sans réseaux... Un vrai lavage de cerveau au pays du puros et du mojito... Je fais cette année l'impasse sur la Percée du vin jaune et les salons d'Angers...
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Le vin c'est beaucoup plus que le vin avec Paroles en l'air à Pouilly...
Pouily-sur-Loire. Le vin c'est beaucoup plus que le vin ... L'intitulé du spectacle que la Compagnie Parole en l'air ne prête pas à confusion. Il sera présenté le samedi 9 novemnre à 20h30, à la Tour du pouilly-fumé, à Pouilly-sur-Loire. Le spectacle...
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Sur l'air de touche pas à mon pote, touche pas à mon vigneron, c'est une pétition !
Pétition. Je relaie ici une info et une pétition qui m'ont été envoyées par la blogueuse Louise Massaux (Quilles de filles ) qui me promet depuis des mois de répondre à mon questionnaire des Fous de vin, mais c'est une autre histoire... Vous lirez ce...
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En photos et quelques lignes, petites lampées d'un peu partout et de ces derniers jours ...
Bourges. Parmi les bouteilles ouvertes ces dernières semaines, j'ai retenu celles qui suivent. Ce qui veut dire que je les ai au moins un peu aimées, car je ne perds pas mon temps à écrire sur ce que je n'aime pas ... - Ouvert sur un onglet/purée, ce...
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Mélaine Payzal, folle à cause d'un gewürtz fait boire du sancerre au Rouge Gorge...
Mélaine Payzal. Pendant quatre années, de 2003 à 2007, j'ai très souvent croisé la pétillante Mélaine au cours de mes balades dans le mondovino, elle travaillait alors pour le Bureau intreprofessionnel des vins du Centre-Loire. « Une expérience capitale...
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Ce qui va vraiment saouler les Français (2) : c'est un gag, ou quoi ?
Pétition. Comme quoi il ne faut jamais se précipiter... Le post d'hier, parlant de la pétition baptisée cequivavraimentsaoulerlesfrançais.fr est déjà périmé... Mais la mobilisation fut un succès ! Le site de Vin&Société a été visité près de 70.000 fois...
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Red, le guide des vins naturels du monde
Vin en poche. Pour les fous de vins naturels, ce petit guide de Michel Tuz, à glisser dans sa poche. Il recense 750 vignerons « qui produisent à travers le monde des vins naturels, soucieux de respecter et d'honorer tant l'environnement que le jus même...
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Fluteau, LE bar à vins de Menetou-Salon....
Menetou-Salon . Pour que cette ancienne boutique héritée de la famille ne reste pas une coquille vide, Philippe Gilbert, le vigneron de Menetou-Salon, dans le Cher, a ouvert il y a quelques mois un bar à vins baptisé Fluteau, le patronyme d'une branche...
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Patron de la coutellerie Perceval, Yves Charles est fou du 9,47 !
Yves Charles. « La table, c'est le domaine d'Yves Charles. Alors cuisinier étoilé (La Maison Courtine, à Paris), il a repris la coutellerie artisanale Perceval, à Thiers, en 2008. Il était venu acheter des couteaux pour son restaurant et a fini par racheter...
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Hubert de Boüard présente le nouveau chai de La Fleur de Boüard ...
Néac. On construit à tout-va dans les vignobles de la Rive droite et au-delà. Des chais. Véritables œuvres d'art à ciel ouvert, ils sont en général signés par les plus grands architectes (Nouvel, Portzampac, Potta, pour ne citer qu'eux) et "révolutionnent"...
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Au Goust, petites lampées de haut-médoc, Château Lamothe-Bergeron...
Paris. Pour un déjeuner au Goust, autour des vins de Château Lamothe-Bergeron, Cru Bourgeois du Haut-Médoc. Le Goust - goût en vieux français - est, me glisse-t-on à l'oreille, la « table du moment »... Ouvert il y a quelques mois par Enrico Bernardo,...