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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Naissance. Cheval Blanc (Grand Cru Classé A de Saint-Émilion) a baptisé son second vin Petit Cheval et voici que Château Guiraud (Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855) vient lui aussi de faire un « deuxième » baptisé ... Petit Guiraud. Deuxième...
Bourges. L'un avait promis d'apporter deux jolis flacons, un autre des truffes de la Maison du même nom... Le troisième nous accueillait chez lui et s'occupait des entrées et des vins blancs... Ma mission, que je n'ai pas hésité à accepter une seconde:...
Paris. Et si les gabarres revenaient sur la Seine pour y transporter le vin de Saint-Pourçain comme autrefois ! Cette idée germait depuis quelque temps dans la tête des animateurs du Pays Saint-Pourcinois. Du rêve à la réalité il n’y a qu’un pas ! Dans...
Bourges. Cela commence par des bulles alsaciennes avec ce crémant de la Cave de Pfaffenheim qui regroupe aujourd'hui sous sa bannière cent soixante-cinq vignerons. Une jolie bouteille blanche pour ne rien cacher de la jolie robe jaune pâle et brillante...
Gastronomie. C'est un vermouth célèbre, qui fêtera en 2013 ses deux cents ans. Il porte le nom de son inventeur, prénommé Joseph. Lequel, décide un jour, au cours d'un de ses nombreux voyages en mer, de goûter le vin contenu dans des fûts exposés en plein...
Fronton. Tous dans le Frontonnais, à la mi-aôut (les 19,20 et 21), pour le festival Saveurs et Senteurs, vingt troisième édition, placée sous le signe du flamenco. Au programme, petites et grandes lampées de négrette, cépage unique et exclusif de l'appellation,...
Bordeaux. Hubert de Boüard, co-propriétaire de Château Angelus et directeur d'Hubert de Boüard Consulting devient consultant des Châteaux Grand Cardinal (Saint-Émilion Grand Cru) et Haut-Surget (Lalande-Pommerol). Dès les prochaines vendanges, il conseillera...
Art . L'affichiste bordelais Jean-Pierre Got entre au Musée de l'affiche de Wilanow en Pologne. C'est une sélection de vingt affiches publicitaires de vin créées à Bordeaux pour de grandes marques qui rejoint aujourd'hui les collections du département...
Bourges. Fromage et dessert ! Un chèvre demi-frais, un crottin de Chavignol évidemment, des figues blanches du jardin bien mûres. À déguster ensemble avec du pain grillé. Et avec ça on a ouvert un montlouis, Clos de Volagré 2009 de Vincent Girault. Je...
Bordeaux. Les Parcelles de Stéphane Deneroncourt ou quand un gros négociant du Bordelais (seize millions de bouteilles) s'associe à un flying winemaker ou « vigneron nomade », c'est plus joli, pour créer une collection de (bons) vins (pas chers) à destination...
