BOURGES. Que des vins de plus de dix ans pour un apéro-dînatoire de lendemain de fête. Un montlouis 2003 de Laurent Chatenay*, un pessac-léognan 2009, le second vin de Château de Rouillac et un menetou-salon 2011, en magnum, de Philippe Gilbert. Montlouis-sur-Loire...
BOURGES. Quel que soit votre menu, voici trois vins qui feront bonne figure sur vos tables de fin d'année... Pour l'apéritif, les magnifiques bulles nature de la Maison Bourgeois-Diaz, à Croûtes-sur-Marne, dans l'Aube. Un peu moins de sept hectares en...
MEDIAS. La Maison Medard, à Boulleret, le restaurant étoilé du chef Julien Medard et de son épouse, Delphine, figure dans le Top 100 du 7e Tour des cartes de vin 2023, catégorie " Restaurants gastronomiques" , organisé par le magazine Terre de Vins. Le...
- BOURGES. Franck Chavy, est l'un des Vignerons de l'année du Guide Hachette 2023. On avait déjà goûté, début novembre, quelques jours avant l'arrivée du beaujolais nouveau, son très bon morgon sans sulfite. L'autre jour on a débouché une autre flacon...
BOURGES. Commençons non pas par le début mais par le milieu. L'autre soir, à l'heure de l'apéro, la conversation a tourné autour du vin... orange ! Les copains se demandant ce que c'était que ce truc-là, du vin orange ! Quésaco, donc ? C'est un blanc......
BOURGES. Un samedi entre amis gourmands et fous de vin, devant une flambée et autour d'un joli menu. Du foie gras, un magret de canard et des cèpes, un copieux plateau de fromages avant un cake à la mangue, provenant d'une des meilleures pâtisseries de...