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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Mélaine Payzal. Pendant quatre années, de 2003 à 2007, j'ai très souvent croisé la pétillante Mélaine au cours de mes balades dans le mondovino, elle travaillait alors pour le Bureau intreprofessionnel des vins du Centre-Loire. « Une expérience capitale...
Pétition. Je relaie ici une info et une pétition qui m'ont été envoyées par la blogueuse Louise Massaux (Quilles de filles ) qui me promet depuis des mois de répondre à mon questionnaire des Fous de vin, mais c'est une autre histoire... Vous lirez ce...
Sancerre . Vous dire qu'on s'est régalés vendredi soir, à la Maison des Sancerre, pour la seconde édition de l’Apéritif à la japonaise, organisé au profit de Tomodachi Solidarité. Une association créée à l'i initiative de Juli Roumet, avec la chef Junko...
Pouily-sur-Loire. Le vin c'est beaucoup plus que le vin ... L'intitulé du spectacle que la Compagnie Parole en l'air ne prête pas à confusion. Il sera présenté le samedi 9 novemnre à 20h30, à la Tour du pouilly-fumé, à Pouilly-sur-Loire. Le spectacle...
Bourges. Retour... Reprise. En douceur. Un mois en balade, sans internet, sans téléphone, sans blog, sans réseaux... Un vrai lavage de cerveau au pays du puros et du mojito... Je fais cette année l'impasse sur la Percée du vin jaune et les salons d'Angers...
Édition. Oui, quoi de neuf dans le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2014, côté Centre-Loire ? Des trucs... Il y a d'abord des disparitions : les Domaines Bailly-Reverdy (Sancerre), François Cotat (Sancerre), Valéry Renaudat (Reuilly) et Jacques...
Vin en poche. Pour les fous de vins naturels, ce petit guide de Michel Tuz, à glisser dans sa poche. Il recense 750 vignerons « qui produisent à travers le monde des vins naturels, soucieux de respecter et d'honorer tant l'environnement que le jus même...
Loire. Dive Bouteille au Château de Brézé, près de Saumur. Rennaissance des appellations aux Greniers Saint-Jean d'Angers. Salon des vins de Loire au Parc des expositions d'Angers. Trois rendez-vous incontournables qui vont attirer, fin janvier et début...
Bourges. Parmi les bouteilles ouvertes ces dernières semaines, j'ai retenu celles qui suivent. Ce qui veut dire que je les ai au moins un peu aimées, car je ne perds pas mon temps à écrire sur ce que je n'aime pas ... - Ouvert sur un onglet/purée, ce...
Bordelais. Le traditionnel dîner des Acabailles des Crus Classés de Graves, qui marque la fin des vendanges, a eu lieu fin novembre au Château Carbonnieux, transformé pour l'occasion en palombière, avec des murs recouverts de fougères... Pour régaler...
Bordeaux. Avant de rentrer dans l'automne, une image estivale... C'était fin juin, sur les quais de la Gironde, pendant le cocktail offert par les parrains du premier Concours mondial du Sauvignon dans le cadre de Bordeaux fête le vin, organisé tous les...
Vinsdeloire.fr sur l'i.phone. Du nouveau sur votre i.phone avec cette nouvelle application créée par Interloire, l’Interprofession des vins de Loire. Pratique, jolie avec ses pages qui se tournent et ses feuilles de vigne sur fond gris, cette application...
Sauternes. Des bouteilles de sauternes de vingt-cinq centilitres, soit deux bons verres, présentées en quatuor dans un coffret rouge, voilà ce que propose Château de Rayne Vigneau, premier Grand Cru Classé pour cette fin d'année. Audacieux ? Tout simplement...
Champignons . Depuis quelques semaines, les forêts du Berry sont devenues aussi encombrées que les routes du soleil en été. C'est l'automne, z'avez vu, et il a enfin plu. Du coup, tout le monde ne parle que de ça: des champignons. Et il y en a. Preuve,...
Au top. Dix-huit! C'est le nombre de coups de cœur distribuée par le Guide Hachette, édition 2011, en vente depuis début septembre. On les passe en revue... - Châteaumeillant. La Cuvée Originale du Domaine Geoffrenet-Morval 2009 est créditée d'un troisième...
Quincy. Les moines BerryCuriens de Quincy, aidés par quelques mécréants, vendangent depuis quelques jours. Ce samedi, dans les vieilles vignes de sauvignon du coteau de Villalin. Beaux raisins et beau temps pour ce millésime 2010 prometteur. Vendangeurs...
Les guides de la Revue du vin de France. L'un est vert, l'autre rouge. Ils reviennent chaque année à la même époque, un peu avant les premières vendanges. Le premier, vert, se veut le « guide de référence de la Revue du vin de France » et est signé par...
Comment faire sa cave . La énième livraison de Philippe Faure-Brac, sacré meilleur sommelier du monde à Rio en ...1992, patron du très parisien Bistrot du sommelier. En cinquante-deux chapitres, il se propose de vous apprendre à constituer votre cave...
Amboise . La ville vient de mettre à la disposition d'une jeune association de viticulteurs, Les Vign'Amboisiennes, le Clos des Châtelliers situé en plein centre-ville, derrière le château. Elle consacrera 70.000 euros à la remise en états de cette parcelle....
Petites lampées. Des notes de fruits exotiques, pointes citronnées, d'agrumes; une belle expression aromatique, du gras sur une bouche gourmande et une longueur salivante, qui donne immédiatement envie d'y revenir... Mais il faudra en garder un peu en...
Pouilly-sur-Loire . Sancerre a depuis quelques années sa Maison des sancerre et, depuis cet été, de l'autre côté du fleuve, Pouilly-sur-Loire possède sa maison du pouilly-fumé, baptisée La Tour. Elle a été inaugurée il y a quelques jours par l'œnologue...
Saumur. La maison Ackerman organise chaque automne dans ses prestigieuses caves des dîners-spectacle en partenariat avec l’association Saumur, La Loire et l’Histoire. En 2010 ces représentations, dont l’enjeu consiste à faire partager un moment entre...
Guides. Rentrée des guides de vins, suite... Aujourd'hui, le rouge et le vert de la Revue du vin de France. Le rouge, c'est le Guide des meilleurs vins à moins de 20 euros, signé Gerbelle et Maurange, Antoine et Philippe de leur prénom. Quelques chiffres:...
Nature. «Les vins naturels, ce sont des vins de vignerons qui travaillent comme leurs grands-parents, mais pas d'une manière passéiste, pas d'une manière empirique, mais d'une manière intelligible, intelligente... Le but, du vin 100% raisin.» La définition...
- Les Fous de vin repartent pour un tour en 2018. Merci à tous ceux qui suivent ce blog depuis sept ans !
