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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Egmont Labadie. Les Zinzins du zinc, c'est lui. Le Guide des meilleures adresses des amateurs de vin de Paris, aussi. Mais encore ? « J ournaliste et auteur en gastronomie et en vins, parce que j'aime à la fois l’écriture, le bon journalisme, tout ce...
Orléans . Le Salon des vins d'à côté, ce sont les vins du coin qui se promènent… Il aura lieu les 10 et 11 mars, au théâtre d'Orléans. Vous y retrouverez les vignerons de l'Association des vins naturels (AVN) suivants : Béatrice & Michel Augé, Domaine...
Bourges. Je viens de lire que le vin de nèfle rend cool. Il est donc conseillé d'en boire plusieurs litres avant de se rendre dans une boutique Orange ! Après quatre tentatives et des heures d'attente pour changer mon smartphone, la cinquième ne fut pas...
Bourgueil . "Taillez, prenez de la peine, c'est le fonds qui manque le moins..." Avouez que la fable de La Fontaine pourrait très bien coller et rimer avec viticulteur en lieu et place de laboureur. La vigne c'est un taf et la taille en est un autre,...
Fête. Ce dessin est extrait des Gouttes de Dieu (tome 2), la célèbre manga de Tadashi Agi et Shu Okimoto (Éditions Glénat). Les Japonais adorent la Saint-Valentin. Et nous, on s'en fout sans s'en foutre, non ? Dans les milliards de façon de déclarer sa...
Christian Penneau . Rouennais, notre Fou d'aujourd'hui, avoue deux passions, le vin et la mer. Sur son vinblog.fr, on apprend qu'il régate quand il le peut sur des voiliers classiques, bateaux d'avant-guerre et quillards. Et qu'il rêve de faire une transat....
Nicolas de Rouyn. Rédacteur-en-chef chez Bettane+Desseauve, en charge de toutes les contributions presse (Les Échos-Série limitée, L’Express, le Journal du Dimanche, Terres de vin, etc.), notre élégant Fou de vin d'aujourd'hui est également le blogueur...
Bourges. De toutes jeunes pousses d'épinard flanquées de larges copeaux de foie gras, un trait d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre de riz... Des pâtes japonaises (udons au blé dur et bio) aux encornets, cuits comme à la plancha, sauce de soja...
Edouard de Luze. Le slogan de son site : « Le vin comme vous ne l'avez jamais bu ». Vingt-quatre ans, fondateur intothewine.fr, notre Fou du jour a baigné dans le vin depuis sa plus tendre enfance - lire plus loin. « J'ai créé ce site pour parler du vin...
Bourges. Jeudi, premières lampées de la cuvée Printemps de Bourges du Centre-Loire pour la présentation du programme. Retrouvailles, joli clip qui donne des envies, avant Rover, c'est un groupe de rock, pas une bagnole, à pleins tubes... Et pour finir,...
Franck Merloz. « Savoyard jusqu’au fond de la bouteille, fière de ma région et des vignerons savoyards qui me régalent tous les jours un peu plus… » écrit notre Fou de vin du jour quand on lui demande de se décrire en quelques mots... La suite: « Ingénieur...
Graves. Ah, c'est sûr nous ne sommes pas à Haut-Brion, ni à la Mission. Pas de bâtisse cossue, pas de parc planté d'arbres centenaires, pas de pelouse au cordeau. Nous sommes pourtant bien dans un château, un petit château, comme il en existe des centaines...
Bordeaux. Le Domaine Michel Thomas et fils, à Sury-en-Vaux, a obtenu un Trophée spécial dans la catégorie "sauvignon blanc à moins de 10 euros" pour sa cuvée Silex. Le Concours mondial du sauvignon, s'est achevé hier soir par un dîner de gala au Saint-James,...
Bordeaux. Concours Mondial du sauvignon, troisième édition et premier jour... Après le worshop de jeudi soir (photo ci-dessous), animé par David Cobbold, sur le thème de la diversité d'expression du sauvignon dans le monde, première séance de dégustation...
Voyage. Les petites lampées rentrent d'une jolie balade péninsulaire... Le nez au vent ! Espagne du Nord-Ouest, la Bretagne ibérique, de Bilbao à Vigo, par le bord de mer; puis le Portugal, Porto et la vallée du Douro avant le retour par San Sebastian....
Saumur. L'ivresse de la liberté... Tel sera le thème de la 17 ème édition des Journées du Livre et du Vin de Saumur qui se tiendra les samedi 12 et dimanche 13 mai dans la ville du Cadre Noir. Elle débutera samedi par une table ronde sur la liberté d'expression...
Antoine Mantzer. La photo qu'il joint à son questionnaire en dit long... Notre Fou de vin du jour, installé à Rouffach, en Alsace, se présente comme un « amateur-professionnel des plaisirs gastronomiques et œnologiques mêlées » et se décrit comme « un...
Doc Adn. Une fois n'étant pas coutume, c'est un anonyme Fou de vin qui répond au questionnaire... Et ce n'est pas un Poisson d'avril. Savez-vous qui se cache derrière Doc Adn ? J'avais repéré sur Facebook son logo, "legalize pinard !", sur une fond de...
Bouliac. « La créativité naît de l'authenticité et s'appuie sur la tradition. Un peintre ne réinvente pas l'arc en ciel, il utilise les couleurs autrement.» C'est du ... Pierre Gagnaire, le chef constellé d'étoiles. Une phrase mise en exergue, l'autre...
P-J Brunie. Il est né en 1982, « une année exceptionnelle pour les vins de Bordeaux » précise-t-il. Et il les savoure aujourd'hui... Après des tranches de vie à Bourges, Tours, Biarritz, notre Fou de vin du jour réside désormais à Paris, depuis deux ans,...
Christophe Coupez . I ngénieur agricole, œnologue, il dirige un laboratoire d’analyses et de conseils en œnologie dans le Médoc, à Pauillac, pour la Chambre d’Agriculture de la Gironde. Pour tout savoir sur son métier, un lien sur You Tube. Voici ses...
Sancerre .Pour les V endredis du vin, numéro 44, la présidente Anne Graindorge (Rabelaisienne, folle du Val de Loire dans tous ses états...) propose comme thème Régalades et rigolades en Loire... Et bien je propose à tous les Vendreditistes de rallier...
Blois . J'en étais ! Pour la quatrième année consécutive. Et j'adore toujours autant l'exercice, même si, comme dit l'autre, ce n'est pas un "métier" facile... Je me suis donc retrouvé dès vendredi matin, dans une jolie salle du château de Blois, à ma...
Paris. Pour un déjeuner au Goust, autour des vins de Château Lamothe-Bergeron, Cru Bourgeois du Haut-Médoc. Le Goust - goût en vieux français - est, me glisse-t-on à l'oreille, la « table du moment »... Ouvert il y a quelques mois par Enrico Bernardo,...
Saint-Émilion. En mode "primeurs"... c'est à dire verre en main deux journées pleines, dents noires, langue tannée, bouche de zombi, grignotage sur le pouce, morceau de pain, grands verres d'eau, visites de châteaux, balades dans les vignes, soirée sympa...
