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26 septembre 2012
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#Bruits de feuilles )
Livre. Une fois n'étant pas coutume, ce n'est pas un livre sur le vin que je recommande d'ouvrir aujourd'hui mais un bel ouvrage sur le whisky. Derrière le nom de l'auteur, ancien rédacteur en chef de Paris-Match et directeur de Télé 7 Jours, se cache...
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29 septembre 2012
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#Les petites lampées )
Bourges. Petit dîner entre amis, une demi-douzaine, pour le dernier cassoulet d'été, cocos frais du jardin, courgettes des trois couleurs, tomates, chipolatas, piment d'Espelette. Avant, cèpes bouchons-de-champagne, coloré à la poêle puis cuits debouts...
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29 octobre 2012
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#Les petites lampées )
Bourges. Retour de forêt ce dimanche avec un panier de champignons, la nuit est tombée depuis un bon moment, heure d'hiver, feu de cheminée... On s'installe devant une terrine de volaille aux figues et des figues vertes du jardin, du pain frais et une...
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07 octobre 2012
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#Les petites lampées )
Bourges. Une table ovale jovialement dressée. Autour, six fous et folles de vin et de petits plats. Django en fond sonore. Dehors, la pluie et ses claquettes. Côté cuisine, deux plats emblématiques de la maison : du foie gras et un carpaccio de betteraves...
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27 janvier 2012
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#Les petites lampées )
C'est mon premier VDV. Sur le thème du vin et du voyage, petite balade au milieu de l'Atlantique déjà publiée sur mon blog l'an dernier. Terceira. Les petites lampées rentrent d'une balade au milieu de l'Atlantique, l'île de Terceira aux Açores. Où ce...
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06 octobre 2012
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#Bruits de feuilles )
Classement. Comme l'écrit l'un des 5duvin (sur le podium, ils sont), on ne comprend pas grand chose à ce classement ebuzzing mais il a au moins un mérite: les blogs de vin sont regroupés dans la rubrique "Vin" et non pas dans la rubrique "Déco et cuisine",...
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04 octobre 2012
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#Fous de vin )
Tatieva. Elle ne veut pas donner son patronyme, seulement son nom d'artiste, et vous en saurez plus en allant sur son blog joliment intitulé les Callipyges de Tatieva. « Folle de tout ce qui grise... mais en couleur, toujours », Tatieva vit aujourd'hui...
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27 novembre 2012
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#Bruits de calendrier )
Salon. Châteldon, c'est surtout une eau. Auvergnate, subtilement pétillante et rare : il lui faut un an pour donner ce que Volvic offre en un jour ! On l'appelle l'eau des rois, parce que Louis XIV la faisait venir jusqu'à Versailles. Si l'eau de Châteldon...
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22 octobre 2012
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#Les petites lampées )
Bourges. Je l'avais prédit, prévu, et le ciel avec moi. Pendant que j'étais au soleil, à mater la Grande Bleue, à me régaler de vongole et d'un petit blanc frizzante - je fais court sur les petits bonheurs de la table sicilienne; pendant que je m'extasiais...
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31 octobre 2012
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#Bruits de calendrier )
Bordelais. A vos agendas ! Trente-six châteaux (sur soixante-quatorze), dont cinq Crus Classés de Graves (sur seize), de l'appellation Pessac-Léognan vont à nouveau ouvrir leurs portes le premier week-end de décembre. Le samedi 1er décembre, neuf châteaux...
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29 octobre 2010
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#Bruits de calendrier )
Bordelais. Les 6 et 7 novembre, cinquante-cinq châteaux s'ouvrent au public pour un festival d'arômes exceptionnel. Parmi les animations, d égustation en hauteur, sur le thème de l'accrobranche au Château Bastor Lamontagne et des randonnées pédestres...
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13 janvier 2012
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#Fous de vin )
Bourges. Damien Hérault a ouvert la cave Crus et Cépages, rue Marcel-Haegelen, en avril 2010. Il a auparavant longtemps travaillé pour les Domaines Guénin, cave ouverte dans les années 1960, rue du Chariot, par Pierre Guénin, aujourd'hui décédé, et rachetée...
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18 janvier 2012
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#Bruits de calendrier )
Wine Blog Trophy . Et ben voilà, j'ai reçu « les félicitations » des organisateurs qui ont eu « le plaisir » de me confirmer que j'étais sélectionné (avec mon papier sur la cave berruyère Le Tocsin) pour la finale du Wine Blog Trophy, laquelle aura lieu...
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22 janvier 2012
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#Bruits de feuilles )
Paris. Avec le rachat, en décembre dernier, de la société en ligne française Vinobest, Lot18, start-up new-yorkaise spécialisée dans la vente de vin, a décidé de partir à la conquête de l'Europe. Vinobest a été créée en 2009 par deux entrepreneurs parisiens,...
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23 janvier 2012
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#Bruits de feuilles )
Recettes. Cette rubrique est en général réservées à des ouvrages sur le vin mais je fais aujourd'hui une exception pour vous recommander ce livre de Deborah Rudetzki illustré par des photos de Philippe Martineau: Flottes, recettes et secrets de famille....
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03 février 2012
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#Bruits de calendrier )
Sauternes. La parole est d'abord à l'artiste. « Dès les premiers instants de découverte des hommes, des lieux et des vignobles, j'ai senti l'osmose qui existait entre l'essence de mon travail artistique et les valeurs qui réunissent mes trois hôtes: la...
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17 février 2012
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#Les petites lampées )
Bordelais. Il y a la France forte, ça vient de (re)sortir, et la France du changement, qu'on nous (re)promet... Il y a la France d'en haut et la France d'en bas. La France qui se lève tôt et la France qui se couche tard. La France qui paie l'ISF et la...
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18 février 2012
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#Les petites lampées )
Bourges. C'est LE rendez-vous du samedi matin, au marché de Bourges, où l'on ne fréquente pas les buvettes ... Chacun apporte sa bouteille, on achète des galettes aux pommes de terre, on est parfois trois, parfois cinq, souvent une bonne dizaine. On parle...
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20 février 2012
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#Fous de vin )
Antoon Laurent . Trente-six ans, né à Ampuis, il habite la jolie ville de Cognac, travaille pour le Groupe Vicard (tonnellerie, fûts, barriques...), anime le site bilingue The Wine Patriot sur lequel il se présente comme un « journaliste viti-vinicole...
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21 février 2012
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#Bruits de calendrier )
Fêtes. lls descendent dans la rue pour la bonne cause. Samedi 17 mars, de 10 à 19 heures, ce sont les vignerons de Bourgueil qui envahissent le boulevard Heurteloup de Tours pour leur dizième Fête des vins et la présentation du millésime 2011. Ils promettent...
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12 mars 2012
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#Bruits de feuilles )
Innovation. Lu et vu dans le journal local du Cher ... Pierre Picot, emblématique vigneron de Châteaumeillant, une des huit appellations du Centre-Loire, vient d'adopter le wit (wine in tube, in english...). Trois cuvées de son Domaine du Chaillot, Domaine,...
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20 mars 2012
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#Fous de vin )
Jean-Yves Zanichelli. Il n'est ni blogueur, ni journaliste, ni caviste, ni sommelier... Mais fou de vin, oui. Et si je lui ai demandé de répondre au questionnaire, c'est non seulement parce que nous nous connaissons depuis des décennies... mais aussi...
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28 mars 2012
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#Fous de vin )
Marise Sargis. Son auto-portrait: « La fille d’un Champenois et d’une Normande. Cadette de six, journaliste parce que la place du français n’était pas déjà prise, devenue blogueuse impétinente.» Faites donc un tour sur Où boire un bon café à Paris, blog...
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05 avril 2012
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#Bruits de calendrier )
Agenda. A noter sur vos tablettes quelques dates à ne pas manquer dans les semaines à venir, dans le Val de Loire et au delà... - Les 30 vignerons du 37. C'est le troisième Salon des vins d'ici, organisé le 13 mai à la Cave du Pays de Bourgueil, par des...
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20 juin 2013
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#Bruits de feuilles )
Lecture. - La lettre V&S news, qui décline, sur papier et en ligne, l'essentiel de l'actualité économique des Vins & Spiritueux a sorti mi-juin, deux jours avant le salon Vinexpo où elle était évidemment présente, un hors-série baptisé Carnets de tendance....