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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Bernard Planche. Journaliste, ancien président de l'Association française de la presse gastronomique (AFPG), « écrivain de la gastronomie » depuis 1976, Bernard Planche est l'auteur de la Cuisine amoureuse des grands chefs (Éditions Blanche) . Il sera...
Anne Georget. Le mot à la bouche, c'est le nom de l'agence qu'elle a ouverte à Lyon pour « créer du lien entre la presse et les vignobles ». « A la fin d’un cursus littéraire, mes origines bourguignonnes se sont rappelées à moi dans le cadre d’un stage...
Thierry Perardelle . Ancien prof de guitare, ancien fonctionnaire, ancien auteur-compositeur-interprète (fan de Boby Lapointe), nouveau papa fou heureux, reconverti par hasard (et chance) dans le journalisme, après quelques mousses avalées avec un ami...
Presse. Comme chaque année dans son numéro de février, mois du Salon d'Angers, la Revue du vin de France consacre un dossier aux vins de Loire. Le Berruyer Alexis Goujard a donc « arpenté la vallée », des Côtes d'Auvergne à Nantes. « Pour en rapporter...
Bourges.Temps pourri ! Et ça dure. Je pensais avoir emmagasiné assez d'énergie au soleil pour tenir le choc, mais là, gavé de pluie et de vent, j'en ai déjà ras le bol... Du coup, pour se remonter le moral, et après une jolie cure de mojitos, de rhums...
Hommage. Vingt ans ! Le 20 avril 1994, Jean Carmet laissait seuls ses copains de la dive bouteille pour aller trinquer avec les nuages... Les vignerons de Bourgueil, où est né l'acteur, ont installé depuis cette date leur Maison Jean-Carmet-des vins de...
Bourges. Milo, c'était le surnom de mon beau-père. Cette soupe, rustique, un peu à l'image du bonhomme, roborative, à servir un soir d'hiver, est l'une de ses inventions, pour ne pas dire une de ses créations. A moins qu'il n'ait repris une vieille recette...
Magazine. Nœud pap' impeccable, en bras de chemise, verre de blanc à la main, le comte Henry d'Assay, pose devant son beau château, digne d'un conte de fée. Dans son numéro 579 daté de mars, la Revue du vin de France lui consacre sa page "Envies.Conseils...
Marchés. Le journal Les Échos a consacré il y a quelques jours un long papier sur l'exportation des vins de Loire, confirmant que les États-Unis sont devenus son premier marché en 2013, devant le Royaume-Uni. « Fans du sancerre *, les consommateurs américains...
Benjamin Ribeiro Trente-sept ans , deux enfants, chargé de communication institutionnelle à Aix-en-Provence, passionné de rugby et de vin. On l'aime parce qu'il est le premier à répondre et pour des tas d'autres raisons. Le déclic ? C'est mon beau-père...
Retour . Après avoir cherché cet été tous les prétextes pour ouvrir une bouteille de reuilly gris 2009 de Jacques Vincent, vin de dentelle et de plaisir, idéal pour les apéritifs entre copains dans les marais de Bourges, en attendant que les gardons finissent...
Bordeaux. Hubert de Boüard de Laforest a craqué pour l'i.pad et il probablement le premier des propriétaires des grands châteaux du Bordelais à mettre en ligne une version de son site internet optimisé pour la tablette Apple. Les internautes ipadiens...
Pierre Chollet. Ce beau jeune homme, « sportif, dynamique et modeste » est le papa de deux magnifiques garçons, et d’une petite baby girl à venir dans quelques jours... Marié « à la plus fabuleuse des femmes sur terre », sa famille est sa première passion,...
Christine Ontivero. Attachée de presse spécialisée dans le vin et l’art de vivre (1) depuis vingt-neuf ans, « installée dans le Roussillon entre mer et montagne, loin de la pollution et de la folie des grandes villes », Christine Ontivero est aussi folle...
Quincy. Philippe Portier présentera au prochain Salon des vins de Loire d'Angers le nouvel habillage de sa cuvée Jean Maxime. Le propriétaire du domaine de la Brosse (dix-huit hectares) dans le Cher, à Brinay ( AOC Quincy) souhaitait donner une image...
Primeur. En attendant le troisième jeudi de novembre, le beaujolais nouveau et autres primeurs AOC, débarque de Gascogne, dans les bars et chez les cavistes, le Colombelle . Nouvel habillage, étiquette mauve et changement de signature pour ce millésime...
Original. Un cadeau pour votre rugbyman de mari/amant/ami ! Alain-Dominique Perrin, le propriétaire de Château Lagrézette a fait thermoformer cet étui en forme de ballon de rugby, on n'est pas toulousain pour rien, renfermant une bouteille du millésime...
Lille. C'est dans la capitale du Nord que se sont déroulés il y a quelques jours les Oscars de Bordeaux 2010. Une première. Plus de soixante jurés, amateurs aguerris, passionnés curieux, professionnels du vin, journalistes mais aussi d'étudiants membres...
Marins... Marcel Sautejeau, filiale du Groupe Castel, profite de la neuvième Route du Rhum, qui part ce week-end de Saint-Malo, pour présenter le nouveau look de sa gamme de vins Pen Duick et Éric Tabarly. Cinq vins comme le nombre de bateaux qui compose...
Diamant noir. Un « concentré de truffes » à se mettre sous les yeux en attendant d'en mettre dans son assiette... Dans la Truffe sur le soufflé, Alexis Pélissou et Jean-Pierre Alaux donnent à saliver avec une trentaine de recettes comme la truffe sous...
Accords et désaccords. Quoi de neuf depuis les dernières petites lampées automnales ? Et bien, il y a toujours des champignons dans nos forêts de Sologne; de la cochonnaille, du poisson et des huîtres sur les marchés; jusqu'à peu, une petite quinzaine,...
Annick Manbon . Originaire de Bourges, où elle revient chaque Printemps pour mitrailler les groupes dans les bars, Annick vit aujourd'hui à Nice. Elle est correspondante de presse pour la rubrique culture dans Nice Matin à Grasse, peintre, photographe...
Exposition. L es 4 et 5 décembre, l'exposition Divin Chocolat s'installe dans les Caves Ackerman à Saumur. Cette manifestation, autour de l’initiation et la découverte des accords vins-chocolat-macarons, est organisée en partenariat avec des maîtres-artisans...
Bourges. Pour mettre au point les derniers détails d'un prochain voyage, dont je vous laisse deviner la destination à la lecture du titre, réunion de travail autour d'un dîner vite-fait-bien-fait: potage de sucrine du Berry aux marrons et au foie gras...
BIO. Deux phrases en introduction. La première est signée Jacques Mell, conseiller en agriculture biodynamique, qui signe la préface: « La sortie de ce guide marque une date importante dans l'évolution de la vigne. Sans pour autant remettre en cause d'une...
