/fdata%2F3966161%2Favatar-blog-1172339831-tmpphp6X96tD.jpeg){kind=avatar}
Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Denis Roumet . Il a quitté il y a cinq ans la ville de Talleyrand pour rallier le Piton. Il est aujourd'hui le directeur de la Maison des Sancerre. On aime son rire, sa bonne humeur et son enthousiasme. Le cursus? Après des études générales en commerce...
Quincy. Philippe Portier présentera au prochain Salon des vins de Loire d'Angers le nouvel habillage de sa cuvée Jean Maxime. Le propriétaire du domaine de la Brosse (dix-huit hectares) dans le Cher, à Brinay ( AOC Quincy) souhaitait donner une image...
Alain Fourgeot. On me presse de répondre moi aussi au questionnaire des Fous de vin...Histoire de montrer l’exemple, probablement. Allons-y... Après presque quarante ans de journalisme, j’ai eu envie d’autre chose. J’ai donc anticipé mon départ à la retraite…...
Petites lampées. Des notes de fruits exotiques, pointes citronnées, d'agrumes; une belle expression aromatique, du gras sur une bouche gourmande et une longueur salivante, qui donne immédiatement envie d'y revenir... Mais il faudra en garder un peu en...
Denis Hervier Gourmand par nature, fou de vin mais aussi de gastronomie et d'écriture, Denis Hervier a réussi à marier ses passions en écrivant et en causant dans le poste. Il est membre de l'équipe Bettane&Desseauve, collabore à de nombreux magazines...
Presse. Il y a au moins un jour où il faut acheter le quotidien Libération, c'est le jeudi, le jour de l'excellente rubrique de Jacky Durand, Les Foodingues, un succulent « passage en cuisine et réveil des papilles.» Dans l'édition du 14 octobre, Jacky...
Christine Ontivero. Attachée de presse spécialisée dans le vin et l’art de vivre (1) depuis vingt-neuf ans, « installée dans le Roussillon entre mer et montagne, loin de la pollution et de la folie des grandes villes », Christine Ontivero est aussi folle...
Pierre Chollet. Ce beau jeune homme, « sportif, dynamique et modeste » est le papa de deux magnifiques garçons, et d’une petite baby girl à venir dans quelques jours... Marié « à la plus fabuleuse des femmes sur terre », sa famille est sa première passion,...
Champignons . Depuis quelques semaines, les forêts du Berry sont devenues aussi encombrées que les routes du soleil en été. C'est l'automne, z'avez vu, et il a enfin plu. Du coup, tout le monde ne parle que de ça: des champignons. Et il y en a. Preuve,...
Sauternes. Des bouteilles de sauternes de vingt-cinq centilitres, soit deux bons verres, présentées en quatuor dans un coffret rouge, voilà ce que propose Château de Rayne Vigneau, premier Grand Cru Classé pour cette fin d'année. Audacieux ? Tout simplement...
