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Aux fous !

Buveur, mangeur, cuisineur, voyageur, randonneur, jardineur, peinturlureur, champignonneur, pêcheur. À mes heures ... 

Je partage ici mes coups de cœur et mes découvertes avec d'autres Fous de vin que j'invite à répondre à mon petit questionnaire. 

Prenez contact.

Alain Fourgeot. 

Publié par Alain Fourgeot

Bio_couv.jpgGuide. Et voici la deuxième édition du Guide des vins en biodynamie d'Évelyne Malnic. Bon, pas d'évolution dans le nombre des domaines du Centre-Loire cités. On retrouve le Domaine Philippe Gilbert (Menetou-Salon) qui récolte notamment cinq coccinelles, le maximum, pour Les Renardières blanc 2011 (pris sur cuve) et trois petites bêtes pour le rosé 2011. Le Domaine Vincent Gaudry (Sancerre) touche quatre coccinelles pour son blanc, cuvée Mélodie de vieilles vignes 2011 et le Domaine Vacheron (Sancerre) autant pour le blanc Chambrates 2010, autant pour le rosé 2011 et cinq pour le blanc cuvée Le Paradis 2010. Évelyne Malnic, créatrice du site www.plusbellelavignebio.com, auteure de nombreux ouvrages sur le vin, a dégusté, avec son jury de « dégustateurs professionnels » tous les vins cités dans son guide, entre le 11 juin et le 10 juillet 2012. « Sur trois cent quarante domaines identifiés, cent vingt-huit domaines français et dix de Suisse romande ont confié aux dégustateurs 489 vins sur différents millésimes et quatre cent dix vins ont été retenus » explique-t-elle. Une trentaine de vins, dont deux cités plus haut  ont obtenu un coup de cœur (cinq coccinelles) à l'unanimité du jury. 

(Éditions Féret. 19,50 euros)

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