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Aux fous !

Buveur, mangeur, cuisineur, voyageur, randonneur, jardineur, peinturlureur, champignonneur, pêcheur. À mes heures ... 

Je partage ici mes coups de cœur et mes découvertes avec d'autres Fous de vin que j'invite à répondre à mon petit questionnaire. 

Prenez contact.

Alain Fourgeot. 

Publié par Alain Fourgeot

Quinze coups de cœur pour le Centre-Loire au Hachette 2018...

PARUTION. Pour son édition 2018, le toujours très attendu Guide Hachette a sélectionné quelque dix mille vins sur les quarante mille dégustés à l'aveugle par mille cinq cents dégustateurs... Une somme ! Et la récolte est particulièrement bonne pour les vins du Centre-Loire avec quelque deux cents domaines nommés. Parmi lesquels quinze coups de cœur, soit, grosso-modo, le même nombre que les années précédentes. Les voici : 

- Châteaumeillant : Domaine Albin Roux, Héritage 2016, rouge.

- Coteaux-du-Giennois: Florian Roblin, Champ Gibault, 2015, blanc.

- Menetou-Salon : Isabelle et Pierre Clément, Domaine de Châtenoy, Tradition 2015, rouge; Domaine du Loriot, 2016, blanc.

- Pouilly-Fumé : Jean-Pierre Bailly, Vieilles Vignes, Rabatelleries 2015, blanc; Joseph Mellot, Le Tronsec 2016, blanc; Domaine de Riaux, Vieilles Vignes 2016, blanc.

- Quincy : Domaine Sivret-Courtaud, 2016, blanc.

- Reuilly : Domaine Mabillot, 2016, rouge; Sarl Sorbe, Les Rouesses, 2016, blanc.

- Sancerre : Paul Doucet et fils, 2016, rosé; Domaine des Émois, 2016, blanc; Domaine Julien et Clément Raimbault, 2016, rouge; Domaine Dominique Roger, La Jouline, 2015, blanc; Domaine Roland Tissier et fils, Tradition 2016, blanc. 

Parmi les quarante-deux vignerons de l'année, on retrouve Pierre et Isabelle Clément, Domaine du Châtenoy, à Menetou-Salon. Avec ce commentaire :  : « Une valeur sûre de l'appellation, dirigée par Pierre Clément, son épouse Isabelle et sa fille Anne, héritiers d'une longue lignée vigneronne. La cuvée Tradition impressionne. Certes, le très solaire été 2015 leur a donné un bon coup de pouce, mais tout était déjà en place pour en tirer le meilleur parti.» 

- Le Guide Hachette 2018. 29,95 euros.

. LES ÉTOILÉS

- Châteaumeillant : Domaine des Mazis, la Belle Anglaise 2016, rouge; Domaine Nairaud-Suberville, Reflets des Sept fonts 2016, rosé; Domaine des Soulerons, Instinct Premier 2016, rouge.

- Coteaux-du-Giennois : Domaine Poupat et fils, Rivotte 2015, rouge.

- Menetou-Salon : Domaine Chavet, Tradition 2016, blanc et rosé; Domaine Isabelle et Pierre Clément, la Dame de Châtenoy 2015, blanc et Châtenoy 2015, blanc.

- Pouilly-Fumé : Cédrick Bardin 2016; Domaine Caïlbourdin, Triptyque 2015; Laurence Clément, Les Petites Roches 2016; Domaine Couet, Couet 2016; Jean Dumont, Les Genièvres 2016 et Le Grand Plateau 2016; Domaine J.Pabiot et fils, Prestige des fines caillots 2015; Domaine Marchand et fils, Cuvée calcaire 2016; Frédéric Michot, Sainte-Clara 2016; R.Pabiot et ses fils, Coteau des Girarmes 2015.

- Quincy : Domaine Mardon, Tradition 2016; Philippe Portier, Ph. Portier 2016.

- Reuilly : Domaine Aujard, Les Varennes 2016, blanc;  Domaine Charpentier, Carpe Diem 2015, rouge ; Domaine Cordaillat 2016, rouge. Domaine Tatin, Cuvée du Pé Miniau 2015, rouge. Denis Jamain, les Fossiles 2016, rosé;  Domaine Vincent, Vincent 2016, blanc et rouge.

- Sancerre :  Domaine Bailly-Reverdy, Point d’orgue 2015, blanc;  Domaine des Brosses, Secret des Tronbochards 2016, rosé; Roger Champault, le Clos du Roy 2016, blanc; Cherrier père et fils 2016, blanc; Dominique et Janine Crochet 2015, rouge; Daniel Crochet, Plante des prés 2015, rouge; François Crochet 2015, rouge; Domaine Delaporte, Chavignol 2015, rouge; Aurore Dezat 2016, rouge; Domaine Bernard Fleuriet et fils, Anthocyane 2015, rouge; Domaine de la Garenne, les Bouffants 2016, blanc; Éric Louis, les Celliers de la Pauline 2016, blanc; Franck Millet 2016, blanc; François Millet, Tentation 2015, blanc; J.-P. Picard et fils, Charlaux 2015, rouge; Pierre Prieur et fils, Chêne Marchand 2016, blanc; Paul Prieur et fils, Les Pichons 2015, rouge;  Noël et J.-L.Raimbault 2016, rouge; Hyppolite Reverdy 2015, rouge; A.Roblin, Héritage 2015, rouge; Cave des vins de Sancerre, Les Garennes 2015, rouge; Domaine des trois noyers 2016, rosé; Domaine Vacheron, Les Romains 2015 et Les Romains 2016, blanc.

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