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17 mars 2012
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#Bruits de feuilles )
Bordeaux. Le Domaine Michel Thomas et fils, à Sury-en-Vaux, a obtenu un Trophée spécial dans la catégorie "sauvignon blanc à moins de 10 euros" pour sa cuvée Silex. Le Concours mondial du sauvignon, s'est achevé hier soir par un dîner de gala au Saint-James,...
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16 mars 2012
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#Les petites lampées )
Bordeaux. Concours Mondial du sauvignon, troisième édition et premier jour... Après le worshop de jeudi soir (photo ci-dessous), animé par David Cobbold, sur le thème de la diversité d'expression du sauvignon dans le monde, première séance de dégustation...
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01 avril 2012
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#Les petites lampées )
Voyage. Les petites lampées rentrent d'une jolie balade péninsulaire... Le nez au vent ! Espagne du Nord-Ouest, la Bretagne ibérique, de Bilbao à Vigo, par le bord de mer; puis le Portugal, Porto et la vallée du Douro avant le retour par San Sebastian....
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29 mars 2012
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#Bruits de feuilles )
Saumur. L'ivresse de la liberté... Tel sera le thème de la 17 ème édition des Journées du Livre et du Vin de Saumur qui se tiendra les samedi 12 et dimanche 13 mai dans la ville du Cadre Noir. Elle débutera samedi par une table ronde sur la liberté d'expression...
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29 mars 2012
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#Fous de vin )
Antoine Mantzer. La photo qu'il joint à son questionnaire en dit long... Notre Fou de vin du jour, installé à Rouffach, en Alsace, se présente comme un « amateur-professionnel des plaisirs gastronomiques et œnologiques mêlées » et se décrit comme « un...
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01 avril 2012
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#Fous de vin )
Doc Adn. Une fois n'étant pas coutume, c'est un anonyme Fou de vin qui répond au questionnaire... Et ce n'est pas un Poisson d'avril. Savez-vous qui se cache derrière Doc Adn ? J'avais repéré sur Facebook son logo, "legalize pinard !", sur une fond de...
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19 mars 2012
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#Les petites lampées )
Bouliac. « La créativité naît de l'authenticité et s'appuie sur la tradition. Un peintre ne réinvente pas l'arc en ciel, il utilise les couleurs autrement.» C'est du ... Pierre Gagnaire, le chef constellé d'étoiles. Une phrase mise en exergue, l'autre...
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24 avril 2013
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#Fous de vin )
P-J Brunie. Il est né en 1982, « une année exceptionnelle pour les vins de Bordeaux » précise-t-il. Et il les savoure aujourd'hui... Après des tranches de vie à Bourges, Tours, Biarritz, notre Fou de vin du jour réside désormais à Paris, depuis deux ans,...
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05 avril 2012
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#Fous de vin )
Christophe Coupez . I ngénieur agricole, œnologue, il dirige un laboratoire d’analyses et de conseils en œnologie dans le Médoc, à Pauillac, pour la Chambre d’Agriculture de la Gironde. Pour tout savoir sur son métier, un lien sur You Tube. Voici ses...
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30 mars 2012
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#Bruits de calendrier )
Sancerre .Pour les V endredis du vin, numéro 44, la présidente Anne Graindorge (Rabelaisienne, folle du Val de Loire dans tous ses états...) propose comme thème Régalades et rigolades en Loire... Et bien je propose à tous les Vendreditistes de rallier...
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28 avril 2013
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#Bruits du monde )
Blois . J'en étais ! Pour la quatrième année consécutive. Et j'adore toujours autant l'exercice, même si, comme dit l'autre, ce n'est pas un "métier" facile... Je me suis donc retrouvé dès vendredi matin, dans une jolie salle du château de Blois, à ma...
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18 mai 2013
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#Les petites lampées )
Paris. Pour un déjeuner au Goust, autour des vins de Château Lamothe-Bergeron, Cru Bourgeois du Haut-Médoc. Le Goust - goût en vieux français - est, me glisse-t-on à l'oreille, la « table du moment »... Ouvert il y a quelques mois par Enrico Bernardo,...
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06 avril 2012
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#Les petites lampées )
Saint-Émilion. En mode "primeurs"... c'est à dire verre en main deux journées pleines, dents noires, langue tannée, bouche de zombi, grignotage sur le pouce, morceau de pain, grands verres d'eau, visites de châteaux, balades dans les vignes, soirée sympa...
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07 avril 2012
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#Bruits de chais )
Néac. On construit à tout-va dans les vignobles de la Rive droite et au-delà. Des chais. Véritables œuvres d'art à ciel ouvert, ils sont en général signés par les plus grands architectes (Nouvel, Portzampac, Potta, pour ne citer qu'eux) et "révolutionnent"...
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26 mai 2013
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#Fous de vin )
Yves Charles. « La table, c'est le domaine d'Yves Charles. Alors cuisinier étoilé (La Maison Courtine, à Paris), il a repris la coutellerie artisanale Perceval, à Thiers, en 2008. Il était venu acheter des couteaux pour son restaurant et a fini par racheter...
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05 août 2013
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#Bruits du monde )
Menetou-Salon . Pour que cette ancienne boutique héritée de la famille ne reste pas une coquille vide, Philippe Gilbert, le vigneron de Menetou-Salon, dans le Cher, a ouvert il y a quelques mois un bar à vins baptisé Fluteau, le patronyme d'une branche...
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19 juin 2013
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#Les petites lampées )
Pauillac. Organisé tous les deux ans, le jour de l'ouverture de Vinexpo, par le Conseil des Grands Crus Classé en 1855, le dîner donné en l'honneur de la presse internationale s'est déroulé cette année à Château Mouton Rothschild. J'ai mis mon costume...
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27 septembre 2013
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#Bruits du monde )
Pétition. Comme quoi il ne faut jamais se précipiter... Le post d'hier, parlant de la pétition baptisée cequivavraimentsaoulerlesfrançais.fr est déjà périmé... Mais la mobilisation fut un succès ! Le site de Vin&Société a été visité près de 70.000 fois...
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05 janvier 2014
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#Fous de vin )
Mélaine Payzal. Pendant quatre années, de 2003 à 2007, j'ai très souvent croisé la pétillante Mélaine au cours de mes balades dans le mondovino, elle travaillait alors pour le Bureau intreprofessionnel des vins du Centre-Loire. « Une expérience capitale...
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13 juin 2013
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#Bruits du monde )
Pétition. Je relaie ici une info et une pétition qui m'ont été envoyées par la blogueuse Louise Massaux (Quilles de filles ) qui me promet depuis des mois de répondre à mon questionnaire des Fous de vin, mais c'est une autre histoire... Vous lirez ce...
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25 mai 2013
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#Bruits du monde )
Sancerre . Vous dire qu'on s'est régalés vendredi soir, à la Maison des Sancerre, pour la seconde édition de l’Apéritif à la japonaise, organisé au profit de Tomodachi Solidarité. Une association créée à l'i initiative de Juli Roumet, avec la chef Junko...
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04 novembre 2013
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#Bruits du monde )
Pouily-sur-Loire. Le vin c'est beaucoup plus que le vin ... L'intitulé du spectacle que la Compagnie Parole en l'air ne prête pas à confusion. Il sera présenté le samedi 9 novemnre à 20h30, à la Tour du pouilly-fumé, à Pouilly-sur-Loire. Le spectacle...
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03 février 2014
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#Bruits du monde )
Bourges. Retour... Reprise. En douceur. Un mois en balade, sans internet, sans téléphone, sans blog, sans réseaux... Un vrai lavage de cerveau au pays du puros et du mojito... Je fais cette année l'impasse sur la Percée du vin jaune et les salons d'Angers...
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30 août 2013
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#Bruits de feuilles )
Édition. Oui, quoi de neuf dans le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2014, côté Centre-Loire ? Des trucs... Il y a d'abord des disparitions : les Domaines Bailly-Reverdy (Sancerre), François Cotat (Sancerre), Valéry Renaudat (Reuilly) et Jacques...
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23 novembre 2010
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#Bruits de feuilles )
Vin en poche. Pour les fous de vins naturels, ce petit guide de Michel Tuz, à glisser dans sa poche. Il recense 750 vignerons « qui produisent à travers le monde des vins naturels, soucieux de respecter et d'honorer tant l'environnement que le jus même...