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31 août 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. L'été n'a pas été que rosé ... Mais les prochaines petites lampées seront encore estivales, consacrées à des flacons dégustés ces dernières semaines, déjeuner ou dîner, à l'ombre des parasols ou sous la lune... On débute par un saint-joseph 2016,...
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13 septembre 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. Suite et fin des petites lampées estivales, avant de passer à l'automne... D'abord ce quincy des Domaines Tatin, la très courue cuvée Sucellus, déjà dégustée dans d'autres millésimes. Ici le 2014, belle année, ouvert sur des crevettes grillées,...
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21 septembre 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. Avant de partir au pays du saké ... j'ai encore à vous faire découvrir quelques uns des flacons retenus parmi les très nombreux ouverts ces dernières semaines ... Un petit tour, pour commencer, dans la vallée du Rhône qui régale généralement...
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13 mars 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. L'autre soir, sur des coquilles Saint-Jacques, fondue de poireaux et d'endives, accord difficile, un ami a ouvert ce blanc 2015 de Château Carbonnieux. Ça m'a remis en mémoire une dégustation, une verticale, réalisée dans les chais de cette belle...
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05 janvier 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. Des huîtres, des coquilles Saint-Jacques escortées de citron caviar, un homard en ragoût ! Et quelques flacons. Histoire d'annoncer comme il se doit 2018... que nous avions commencé à arroser bien avant le jour J. Notamment avec ce saint-émilion...
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03 mars 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. Cuisine asiatique et rosé ! Les deux font la paire ... Pour escorter un dîner japonisant, sashimis de thon, fines tranches de bœuf passées au teppanyaki, sauce soja/wasabi, ramen, gingembre ... un côtes-de-provence du Domaine Sainte Lucie, une...
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14 juin 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. Je vous ai gardé les arêtes... Des sardines grillées, un soir d'été, un des rares sans orage, sur une terrasse fleurie... Dans les verres un sancerre, la cuvée Chavignol 2015 de Matthieu Delaporte. Ce qu'il en dit ? « Ce vin, issu d'un assemblage...
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18 juin 2018
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#Les petites lampées )
BOURGES. Il me reste encore quelques flacons de l'époque Gasqueton, la famille propriétaire pendant plusieurs générations de Château Calon Ségur, troisième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe. Dont ce 2002... Les cent dix hectares incluant cinquante-cinq...
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30 octobre 2017
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#Les petites lampées )
BOURGES. Des petites lampées, au hasard d'un dîner, d'un apéro, au bistro, au resto ... Ça commence avec cette micro cuvée, L'Enclos des Remparts 2013 des cousins Vacheron*, Dominique et Jean-Laurent, qui cultivent le domaine familiale en biodynamie depuis...
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21 juin 2017
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#Les petites lampées )
BOURGES. Chaud devant ! Alors que l'été vient tout juste de débarquer au calendrier, il fait, depuis plusieurs semaines déjà, un temps à boire ... À boire de l'eau ! Et du rosé ... Le soir, à l'apéro, à l'ombre des fruitiers, au dîner, avec de fraîches...
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06 novembre 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. En parcourant ce week-end les réseaux sociaux devant ma cheminée, un temps à ne pas mettre le nez dehors, je me suis dis que ça sentait déjà Noël alors qu'on n'est pas encore au 11 novembre. Oui, vous avez vu/lu, comme moi, le nombre de bouquins...
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02 mai 2018
BOURGES. Pendant le très bref été de ce mois d'avril, on avait sorti les parasols, les transats, mis au frais quelques rosés... Dont ce Terres de Berne 2017, un AOP Côtes-de-Provence, toujours présenté dans son élégante bouteille carrée dont l'étiquette...
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07 décembre 2015
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#Les petites lampées )
BOURGES. C'était un week-end prolongé, pas à Rome mais du côté de Lafayette, en Haute-Loire. Un temps printanier en novembre, plein soleil, un gîte belvédère face au Massif Central, une cheminée pour les soirées bavardes et gourmandes, une bande de copains,...
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06 janvier 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. Ah oui, le vin est aussi un voyage. Ces petites lampées de début d'année vous transportent donc dans l'île de Pantelleria, où la jolie Carole Bouquet est devenue vigneronne... Mais elles débutent dans le Bordelais avant de faire une escale du...
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03 juillet 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. Si cette ... Muse pouvait faire enfin venir le grand beau, on lui en serait très reconnaissant. L'étiquette de ce flacon dont « le fond scintille de mille feux, évoquant la fête (boule à facettes) et le luxe (diamants) » - je cite - représente...
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11 octobre 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. L'Ardèche ? Elle évoque dans ma petite tête des souvenirs très lointains. Les gorges, évidemment, des journées à pagayer. La plage des Templiers, un petit paradis fréquenté par des puristes ... Vallon-Pont-d'Arc, quand il n'y avait pas encore...
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03 mars 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. Les petites lampées sont de retour après un plus d'un mois et demi d'absence. En vagabondage, dans un pays où l'on ne boit pas beaucoup de vin. Plutôt du thé. De la bière. Des jus de fruits... Les flacons qui suivent ont été ouverts avant . On...
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18 mai 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. Oui, Ok, c'est vrai qu'ici, on se les gèle encore un tantinet pour s'abreuver de rosé au bord de la piscine ou sur un hamac à l'ombre d'un parasol. Mais, bon, on en cause pour l'avenir... Viendra bien un jour, le beau temps... On attaque ce second...
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06 juin 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. La vie en rose c'est aussi le nom de cette cuvée de Château Roubine, propriété de Valérie Rouselle, épaulée par son fils Adrien. Pour le millésime 2014, la même bouteille sérigraphiée était déclinée avec des roses noires. Cette année, elles sont...
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15 octobre 2014
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#Les petites lampées )
Bourges. Il y a quelques années, avec un copain qui vivait à Turin, nous avions fait une incursion du côté de La Morra, « le Pomerol du Piémont », pour déguster quelques barolos et rendre visite à Gianni Vœrzio, un des vignerons emblématiques de l'appellation....
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16 juillet 2015
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#Les petites lampées )
BOURGES. En attendant le retour du feuilleton des rosés, les Petites Lampées reviennent en rouge et blanc sur quelques flacons dégustés et appréciés ces dernières semaines. Et ça commence par Gérard Bertrand*, le vigneron négociant du Languedoc, six cents...
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27 avril 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES . Le carignan ! Je ne connais pas très bien ce sudiste mais il y a parmi les blogueurs de la planète pinardière un grand spécialiste de ce cépage. Un homme que je vous recommande de lire. Il a consacré au carignan, pendant cinq ans, sa rubrique...
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16 août 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. L'été est en mode grand beau... Mais on sent bien, dans les lumières du soir, qu'il n'en a plus pour longtemps. Dans quinze jours, c'est la rentrée. Tout est allé très vite. Encore quelques rosées, avant de passer à autre chose... Le vignoble...
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12 juillet 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. Le mec des petites lampées, il aime les cocktails ? C'est une question ? Oui, j'ai même, fut une époque, beaucoup aimé ça... Je me souviens d'un bar, que les moins de... ouh là là ! ne peuvent pas connaître, où l'on avalait d'étranges mais délicieux...
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22 mars 2016
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#Les petites lampées )
BOURGES. Ben oui, ici, parfois, on enfile des perles, « on s'amuse à des bagatelles »... Et ces perles-là sont signées par la reine des dessous chic et choc, l'élégante Chantal Thomass... À la demande du verrier Verallia, la reine du bustier coquin a...