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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Bourges. À chaque fois qu'il rentre de Vendée, c'est avec un préfou vendéen sous le bras. Préfou, ça vous dit quoi ? C'est un pain peu levé garni de beurre aillé relevé de poivre... Ce préfou avait la forme d'une baguette plate. On l'a coupée en morceau...
Écosse. Ah! L'Écosse, son monstre, ses whiskies, ses kilts, ses moutons, son haggis, ses rivières à saumon, ses golfs verts et ses golfes clairs... J'en passe et j'en rentre donc. Invité par William Lawson's, propriété de Bacardi Martini France, à visiter...
Bourges. Voici la première courgette ronde de Nice récoltée dans mon jardin! Elle était attendue, désirée, presque autant que l'héritier du trône de France... Vous savez qu'on vit une drôle de saison dans les potagers. Sécheresse, bestioles, maladies,...
Bourges. Je vous offre les bouchons ... Qui sont allés rejoindre mon immense collection - je ne conserve que les bouchons de bouteilles bues... Celles-ci ont été dégustées chez mon dernier Fou de vin en date, Patrick Vétois (...fier d'être sancerrois...
Bordeaux. Je sais, la photo n'est pas géniale, mais c'est juste pour vous donner une idée du lieu. Le théâtre de Bordeaux, pure merveille du XVII ème siècle, entièrement rénové, en même temps que la place de la Comédie, il y a quelques années, accueillait...
Bordeaux. Je sais, j'y étais, suite ... au dîner donné dimanche soir par l'Union des Grands Crus Classés en 1855 en l'honneur de la presse internationale. Cette année à Haut-Brion. Vous y êtes ... Le carton d'invitation précisait cravate noire, ce qui...
Pessac. Je sais, j'y étais...au dîner du Conseil des Grands Crus Classés en 1855, Médoc et Sauternes, donné en l'honneur de la presse internationale au soir de l'inauguration de Vinexpo. À Haut-Brion. C'était chic, beau, bon avec un repas neuf fois étoilé...
Bourges. Comme l'été, aujourd'hui en standby, était très en avance, on a attaqué les rosés 2010 depuis plusieurs semaines. Pineau d'aunis des Coteaux du Vendômois, pinot gris de Reuilly, j'adooooooooore ! et jolis assemblage des Vignerons de Laudun et...
Bourges. Je l'ai déjà dit et écrit, je ne suis pas très "fort" en vins "nature"; toute une éducation à refaire... Je la poursuis donc. Dernière leçon en date, l'autre soir à la cave Le Tocsin, avec la dégustation des vins de deux domaines, celui de Didier...
Bourges. Sans le petit foulard noué autour du cou, voilà que je me suis pris hier pour Alain Passard, le roi du légume, chef triplement étoilé rue de Varennes, à Paris. Devine ce que tu manges ce soir ? Des betteraves rouges en croûte de sel. Le plat...
