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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Primeur. Loin, bien loin de la polémique sur la primeur de la primeur des primeurs bordelais qui agite depuis quelques jours le landernau du vin sur les réseaux, on a déjeuné ce midi d'un plat de cochonnailles, d'un beau pâté de Pâques berrichon, d'un...
Balade. Pas d'autoroute, pas de rendez-vous, pas de but, sinon celui de descendre dans le Sud par des chemins de traverse, faire une bise aux amis. Un bout de la Nationale 7, la vallée de Die et de la Dordogne, toute rose de ces pêchers en fleurs, la...
Paris. Rendez-vous à l'Arpège. Chez Alain Passard, le chef de « cuisine légumière », triplement étoilé au Michelin. Il vous reçoit dans sa « maison de cuisine » de la rue de Varenne (link), à deux pas du Musée Rodin, comme si vous étiez son meilleur copain....
Languedoc . Six domaines, neuf appellations, trois vins de pays, quatorze cépages et trois cent cinquante hectares de vignes... Voilà, en chiffres, la Maison Lorgeril. Les propriétés ? Château de Caunettes, Domaine de Garille, Domaine de la Borie Blanche,...
Bourges. Quatre dîners en cinq jours ! Voilà que s'achève une sorte de Semaine du goût plutôt ... chargée, entamée mardi au café Bazar avec la Popote des potes dont on lira par ailleurs le détail. Jeudi. Dîner avec des amis vignerons dans une institution:...
Bourges. C'est une fois par mois au Café Bazar de l'ami Charles, qui a des ... kilomètres d'expérience derrière un bar. Ces dîners sont baptisés La Popote des potes. Vingt euros le menu, sans les vins. Et chaque mois un nouveau chef. Nous étions déjà...
Bourges. On s'était décidé à goûter ce pinot gris, Clos des amandiers 2008, et ce chassagne-montrachet premier cru Les Chenevottes 2007. Les vins sont fait pour être bus... La question était: avec quoi? Puisqu'il était bien question de dîner et de faire...
Bourges . Nous étions huit à table. À ma droite, une sommelière japonaise, de plus en plus hilare au fur et à mesure qu'avançait le dîner... Elle aime le champagne et le bourgogne mais pas que; elle goûte avec bonheur et justesse; accompagne chaque gorgée...
Bordeaux. Cherche mécène pour sponsoriser un plein bus de blogeurs fous de vin ! Objectif: assister au neuvième Dîner d'exception organisé le 4 mars prochain au Régent Grand Hôtel de Bordeaux... Invité d'honneur, monsieur Pierre Lurton, directeur général...
Chablis. Les vignerons de Chablis sont un peu à l'image du Serein, la petite rivière qui traverse de part en part leur vignoble. Allez vous balader du côté de Courgis, Chemilly-sur-Serein, Maligny, ou dans un autre des vingt villages plantés au milieu...
