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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Wine Blog Trophy . Et ben voilà, j'ai reçu « les félicitations » des organisateurs qui ont eu « le plaisir » de me confirmer que j'étais sélectionné (avec mon papier sur la cave berruyère Le Tocsin) pour la finale du Wine Blog Trophy, laquelle aura lieu...
Rachat. La société genevoise Galerie des Arts du Vin France, vient de racheter le Château Monestier, superbe propriété viticole en appellation Bergerac. Créée en 1996 par Karl-Friedrich Scheufele, co-président de la Maison Chopard et grand amateur de...
Bourges. Elle est là, en haut à droite, sur l'étiquette, la jolie demoiselle, proche cousine de la libellule... Elle a donné son nom au second vin de Château Sociando-Mallet, cru (autrefois Bourgeois) du Haut-Médoc. Après des années de courtage, Jean...
BD. C'est, comme l'indique le sous-titre, « le récit d'une initiation croisée ». L'histoire d'une rencontre entre deux jolis mondes, entre deux hommes avides de connaître l'autre... Étienne Davodeau est auteur de bande dessinée (Lulu, Femme Nue et les...
BIO. Deux phrases en introduction. La première est signée Jacques Mell, conseiller en agriculture biodynamique, qui signe la préface: « La sortie de ce guide marque une date importante dans l'évolution de la vigne. Sans pour autant remettre en cause d'une...
Bourges. Damien Hérault a ouvert la cave Crus et Cépages, rue Marcel-Haegelen, en avril 2010. Il a auparavant longtemps travaillé pour les Domaines Guénin, cave ouverte dans les années 1960, rue du Chariot, par Pierre Guénin, aujourd'hui décédé, et rachetée...
B ourges. Il est traditionnellement le vin des amoureux et de la Saint-Valentin, il a un cœur gros comme ça qu'il affiche fièrement sur ses étiquettes. Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, Château Calon-Ségur, est un petit bonheur qu'il faut partager avec...
(photo Gianni Villa) Bourges. Le Tocsin n'est pas franchement un bar, plutôt une cave à vin et une cave à manger où l'on boit...On peut donc débarquer à l'heure du déjeuner dans la salle à manger située derrière la boutique, y commander une grande assiette...
Jura. Un château-châlon 1870 sera mis en vente pendant la Percée du vin jaune 2012 ! La bouteille appartient à la famille Despres, depuis la fin du XIX ème siècle, annonce le communiqué des organisateurs, dans lequel il est précisé que « l’état de conservation...
Bourges. L'autre soir, en préparant les quelques litres de dashi qui vont servir pendant toute cette période de fêtes à cuisiner des plats d'inspiration japonaise, un petit verre de la cuvée La Brulade 2005 du Domaine de la Bégude, appellation Bandol......
