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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Sancerre. Il faut d'abord faire une traduction du titre... Tomodachi pour amitié/solidarité... Umami, pour la fameuse cinquième saveur de la cuisine japonaise ainsi définie par Laurent Seminel dans son livre Umami, le cinquième goût savoureux (Marabout):...
• Vins de Chinon dans la forteresse. Tous les jeudis, du 12 juillet au 30 août, quatre vignerons de l’AOC Chinon mettent les vins de leur terroir à l’honneur lors de dégustations offertes. L'occasion de découvrir ou redécouvrir toute la diversité des...
Thomas Costenoble. Il est l'une des têtes pensantes du Concours mondial de Bruxelles. Ingénieur agronome et œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux, il assure depuis 1995, avec un talent unanimement reconnu, le développement et la direction de cette...
Bourges. Neuvième édition du Concours des Vins de Bourges–Vins du Centre-Loire, ce mardi matin, dans la magnifique salle des festins du palais Jacques-Cœur... Plus de trois cents échantillons de vins des huit appellations ( Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon,...
Feuilleton. Jusqu'à ce que l'été arrive, petites lampées de rosé en chantant le tube des Négresses vertes... Bourges. Ce jour-là, j'avais cassé quatre beaux œufs de poule sur une grosse poignée de girolles, les premières, trouvées au cours d'une jolie...
Sancerre. Les organisateurs du premier Trail de Sancerre, le 16 juin prochain, peuvent être satisfaits. Les huit cents runners attendus sont inscrits. P lus de trois cents d'entre eux tenteront de venir à bout des trente-trois kilomètres de La Magnum...
Jacques Orhon. Je l'ai rencontré pour de vrai au dernier Concours mondial de Bruxelles, au Portugal. Nous avons partagé quelques bons moments, visité Guimaraes ensemble et il m'avait promis, au retour de son périple en Italie, de répondre à mon questionnaire...
Feuilleton. Jusqu'à ce que l'été arrive, petites lampées de rosé en chantant le tube des Négresses vertes... Bourges. Ce jour-là, avec Guillaume, on est passés, à l'heure de l'apéritif, au Tocsin, la cave berruyère que je ne vous présente plus... L'un...
Sancerre. Depuis que le monde entier sait que son sancerre blanc 2011 a été servi à la reine d'Angleterre, les mails et les coups de téléphone affluent au Domaine Jean-Paul Picard et fils à Bué (treize hectares sur les appellations Sancerre et Menetou-Salon)......
Feuilleton. Jusqu'à ce que l'été arrive, petites lampées de rosé en chantant le tube des Négresses vertes... Bourges. Ce soir-là, hier donc, on était devant la télé, à Roland, et on pensait arroser la victoire de Jo qui en était à sa quatrième balle de...
