/fdata%2F3966161%2Favatar-blog-1172339831-tmpphp6X96tD.jpeg){kind=avatar}
Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Anne Serres. J'ai encore dans la tête son grand rire franc, explosif... C'était au retour d'une beau dîner, pendant le Concours mondial du sauvignon à Bordeaux, et la soirée s'était prolongée fort tard ... Anne Serres est née à Paris, mais a des attaches...
Louise Hurren. Elle vit à Montpellier et est Britannique. P restataire de services marketing (relations presse, rédaction, traduction), elle intervient en tant que consultante auprès de divers clients - des vignerons, surtout - qui souhaitent avoir une...
Livre. C'est Alain Chameyrat, le directeur du Grand guide des vins de France Bettane&Dessauve qui l'écrit dans la préface de ce joli livre: « Il est possible de faire du vin à Tahiti et il est désormais prouvé qu'on peut en faire du très bon. » Il a eu...
Émilie Porcher. Elle se décrit comme « une exploratrice du vin, de l’authentique et de la pureté du goût » et se dit « passionnée et exigeante ». Émilie Porcher poursuit ses études en bachelor à Inseec Wine Institute de Bordeaux tout en effectuant un...
Feuilleton. Jusqu'à ce que l'été arrive, petites lampées de rosé en écoutant de la musique. Aujourd'hui on quitte les Négresses vertes pour Brigitte Bardot et sa fameuse chanson Coquillages et Crustacées, Saint-Tropez oblige... Bourges. Ce soir-là on...
Sancerre. Il faut d'abord faire une traduction du titre... Tomodachi pour amitié/solidarité... Umami, pour la fameuse cinquième saveur de la cuisine japonaise ainsi définie par Laurent Seminel dans son livre Umami, le cinquième goût savoureux (Marabout):...
• Vins de Chinon dans la forteresse. Tous les jeudis, du 12 juillet au 30 août, quatre vignerons de l’AOC Chinon mettent les vins de leur terroir à l’honneur lors de dégustations offertes. L'occasion de découvrir ou redécouvrir toute la diversité des...
Thomas Costenoble. Il est l'une des têtes pensantes du Concours mondial de Bruxelles. Ingénieur agronome et œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux, il assure depuis 1995, avec un talent unanimement reconnu, le développement et la direction de cette...
Bourges. Neuvième édition du Concours des Vins de Bourges–Vins du Centre-Loire, ce mardi matin, dans la magnifique salle des festins du palais Jacques-Cœur... Plus de trois cents échantillons de vins des huit appellations ( Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon,...
Feuilleton. Jusqu'à ce que l'été arrive, petites lampées de rosé en chantant le tube des Négresses vertes... Bourges. Ce jour-là, j'avais cassé quatre beaux œufs de poule sur une grosse poignée de girolles, les premières, trouvées au cours d'une jolie...
