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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Élodie Carré. Originaire de Montpellier, elle a travaillé plusieurs années dans un site œnotouristique , tout en faisant des études dans le tourisme en Aquitaine. Elle fait aujourd'hui partie de l'équipe Bonial.fr, un site qui référencie les catalogues...
Monsieur Septime. Il n'est pas le héros du film le Grand Restaurant de Jacques Besnard, mais le créateur du site consacré au monde du vin, mistelle.fr, ainsi sous-titré : l'abus de pesticides est dangereux pour la santé. Au moins, on sait où l'on va......
Bourges. Petites lampées de ces dernières semaines... Elles commencent avec des bulles, des bulles de la Récolte rose de chez Dosnon & Lepage, une jolie et jeune maison que j'ai déjà évoquée ici. Elle est installée à Avirez-Lingey, dans le vignoble de...
Stage. Tout ce que vous avez voulu savoir sur la fabrication du vin sans jamais l'avoir demandé ? Oui, c'est possible avec la Cave Grand Listrac qui propose une formule innovante d’apprentissage du métier d’œnologue en quatre ateliers: v endanges, assemblage,...
Sarah Lacroix. Originaire de Touraine, mordue d’art, de gastronomie et de nouvelles technologies, elle a co-fondé le site internet Mon-Vigneron.com sur le vin et l’œnotourisme, il y a un peu plus d’un an. Elle occupe principalement la fonction de chef...
Sancerre. La Confrérie de Sancerre est la première confrérie à avoir institué, annuellement, une séance d’intronisation et un dîner-débat durant lesquels cinq académiciens, tous de notoriété internationale dans leur domaine, dialoguent, en toute simplicité,...
Cadeau. Chose promise, chose due... Il y a déjà plusieurs semaines, j'avais annoncé, ici même, que le centième Fou de vin recevrait un cadeau en ... liquide. Des bouteilles de vins du Centre-Loire. L'idée m'était venue pendant le dernier Printemps de...
Paris. Il y avait là, petite table ronde près de la porte, un ancien ministre de l'Agriculture, candidat à la présidence de l'ancien parti au pouvoir, vous voyez sa tête, entouré de quelques jeunes hommes fringants et deux élégantes jeunes femmes, gribouillant...
Bordeaux. Bernard Magrez, le compositeur de vins rares, comme il se présente sur son site, ne fait jamais les choses à moitié... Pour fêter le tout nouveau classement de Château Fombrauge (photo çi-dessous), devenu depuis le 6 septembre, Saint-Émilion...
Guide. Chaque mois de septembre, quand je reçois le Guide Hachette des vins, me revient en mémoire une scène hallucinante... C'était il y a quelques années chez Paul Prieur, à Verdigny. Un dimanche. Alors que nous dégustions quelques cuvées, débarquèrent...
