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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Sandrine Dubos. Elle est, avec son mari Nicolas, éditrice du guide Vins et Santé, « pour la promotion d'une consommation modérée mais régulière du vin », dont la 17ème édition vient de sortir chez Dubos N'Co Éditions, dont le sous-titre est: "le vin,...
Bourges. BerryCuriens ! Pour Berry et épicuriens... Leur SCEV a dix-huit ans, l'âge de raison, et ils se retrouvent chaque printemps en robe de bure pour présenter leur nouveau millésime dans un endroit historique. Cette année au château de Villemenard,...
• Bernard Magrez et les quarante domaines. Propriétaire de trente-sept domaines viticoles en France et dans le monde, Bernard Magrez vient de faire l'acquisition de trois nouvelles propriétés: Château Romer, deuxième Cru Classé de Sauternes, sept hectares...
Tokyo. C'est une première pour Philippe et Marie-Lise Chavet... Depuis une semaine, ils sont à Tokyo, à l'invitation de la chaîne de grands magasins Isetan, qui organise une France-week particulièrement prisée des nippons. Isetan, la chaîne « aux cents...
François Audouze. Depuis plus de trente ans, ce retraité de l'industrie collectionne les vins anciens que l'on peut retrouver sur sur son blog, les Carnets de François Audouze, ou dans son livre, Carnets d'un collectionneur de vins anciens (Éditions Michalon)....
Chartres. « On a été mis sur terre pour cueillir le plaisir (...) Avalez, mais avant tout goûtez (...) Et je vous souhaite grand appétit et large soif(...) » . Des mots de Jacques Puisais, le vice-président de l'Institut du goût, alors que nous en étions...
David Pelletier « Le sacrifice de goûter les vins pour vous...», tel est le slogan du Sommelier Fou, blogueur québécois « iconoclaste qui tente, avec passion et (un peu de) sérieux, de décoincer l'univers du vin ». Et dans son autre vie, David Pelletier...
Isabelle Forêt . Arrière-petite-fille de vigneron, Isabelle Forêt raconte dans une interview qu'elle a été initiée par sa grand-mère qui, dès l'âge de huit ans, lui faisait mémoriser les arômes . Plus tard, son grand-père lui remit une caisse de douze...
Nathalie Forestier . Elle vit dans la très jolie ville d'Alès, capitale des Cévennes, où elle tient depuis 2003, avec son mari, une cave baptisée Huile et Vin . Ils sont également créateurs de packaging pour les vignerons, « essentiellement la création...
Châteaumeillant. La cave coopérative de Châteaumeillant, qu'on appelle encore volontiers la Cave du Tivoli, va de l'avant... Suite à sa dernière assemblée générale, elle a décidé de se transformer et d'ajouter une corde à son arc. En plus de la collecte...
