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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
PHILIPPE CUQ. C'est cette photo (de Marilyn Johnson) vue sur les réseaux et aussi quelques posts, qui m'ont convaincu de contacter cet « ancien dirigeant du public, lui-même ancien consultant privé, qui devient caviste par passion », comme il se présente...
Mamina. Une recette gourmande par jour, voir deux ! Mamina, et si c'était bon et l'un des blogs gastronomiques les plus suivis en France. Cinquième en octobre dans le classement des Top Blogs d'eBuzzing. Berruyère d'adoption depuis presque quarante ans,...
Magazine. La Revue du vin de France de novembre consacre un dossier aux « millésimes solaires », 2009, 2003, 1976,1959 et 1947, sous la plume de Roberto Petronio. « D'une manière générale, les millésimes très chauds engendrent des vins atypiques, souvent...
Bourges. J'entends déjà des cris d'orfraie ! A cause du mot primeur ou nouveau. C'est tous les ans la même chose, les antis et les pros, ceux qui détestent le gamay et ceux qui ne détestent pas, ceux qui ne veulent que du "nature" et ceux qui n'en veulent...
Pouily-sur-Loire. Le vin c'est beaucoup plus que le vin ... L'intitulé du spectacle que la Compagnie Parole en l'air ne prête pas à confusion. Il sera présenté le samedi 9 novemnre à 20h30, à la Tour du pouilly-fumé, à Pouilly-sur-Loire. Le spectacle...
Olivier Perrin. Dit Olive pour ses amis... Autant vous dire tout de suite que c'est un copain de longue date, croisé il y a bien des années sur des festivals folks, quand il jouait encore de l'accordéon diatonique et dansait la bourrée. Aujourd'hi directeur...
Blandine Vié. Journaliste, chroniqueuse et auteure, Blandine Vié se définit comme une « gourmande de mets et de mots, mitonnant ses textes autour de la cuisine et s'attachant notamment à la mythologie et à la symbolique culinaires ». Parmi les cent-trente...
Récompense. Catherine Corbeau-Mellot, la patronne de Domaine Joseph-Melllot a reçu il y a quelques jours le Prix Pampre 2013 pour son sancerre blanc Les Émois 2012. Ce prix lui a été remis par l'humoriste Gérard Proust, dans le cadre des Rencontres Viticoles...
Paris. Château La Couspaude, Grand Cru Classé, sept hectares* sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, est bien « le fleuron » de Aubert Vignobles. Présente depuis deux siècles dans le vignoble bordelais, la famille Aubert est par ailleurs propriétaire...
Livre. C'est ce qu'on appelle une somme, une bible. Et, en plus, c'est un beau livre, un livre-cadeau. Richard Juhlin est considéré comme le pus grand spécialiste du champagne*. Un surdoué, doté d'un odorat et d'une mémoire olfactive « instantanée » hors...
