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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Presse. Comme chaque année dans son numéro de février, mois du Salon d'Angers, la Revue du vin de France consacre un dossier aux vins de Loire. Le Berruyer Alexis Goujard a donc « arpenté la vallée », des Côtes d'Auvergne à Nantes. « Pour en rapporter...
Yann Dereu. Il vient de remporter le huitième Wine Blog Trophy* organisé dans le cadre du Salon des vins de Loire d'Angers. Actuellement employé au très célèbre bar à vin lyonnais, le Wee-An, Yann Dereu ( à gauche, avec "son" caviste Tristan Ringenbach...
Bourges. Retour... Reprise. En douceur. Un mois en balade, sans internet, sans téléphone, sans blog, sans réseaux... Un vrai lavage de cerveau au pays du puros et du mojito... Je fais cette année l'impasse sur la Percée du vin jaune et les salons d'Angers...
Nathalie Merceron. Consultante culinaire, elle marie mets et vins pour des vignerons, des caves et des syndicats d’appellation. « En partant des vins, j'élabore des recettes en harmonie afin de magnifier les vins », précise Nathalie Merceron qui déguste...
Mélaine Payzal. Pendant quatre années, de 2003 à 2007, j'ai très souvent croisé la pétillante Mélaine au cours de mes balades dans le mondovino, elle travaillait alors pour le Bureau intreprofessionnel des vins du Centre-Loire. « Une expérience capitale...
Catherine Arnaud. Originaire de Montpelier, devenue sommelière par passion, elle anime aujourd'hui le blog Ô cœur des vins . Lauréate du prix Champagnes Gosset, finaliste du Prix Marie Stuart, un temps chroniqueuse dans l'émission de Jean-Pierre Coffe,...
Pierre Guigui. Depuis 2007, il est le Monsieur vin et le rédacteur en chef du magazine Gault&Millau. Fondateur du concours international des vins bios Amphore, membre fondateur du Renouveau des vins bretons, Pierre Guigui est avant tout un homme charmant...
Bourges. L'autre jour à La Courcillière, le restaurant des marais de Bourges. À l'invitation du chef Denis Julien, Jean-Baptiste Charpentier (trente ans), qui dirige, depuis fin 2012, avec son frère Béraud (vingt-sept ans), le domaine familial de Reuilly,...
Paris. Si vous avez, ce dont je ne doute pas, ach eté et lu l'excellent livre Neuf siècles au cœur de la Bourgogne, le Cellier aux moines et son clos, vous savez déjà tout sur l'histoire de cette belle propriété rachetée en 2004 par Catherine et Philippe...
Tradition. Vingt-six ans que ça dure ! Depuis 1987, La Ficelle, emblême du vin de Saint-Pourçain-sur-Sioule est illlustrée par un dessinateur humoristique. Cette année, c'est Paul Carali qui s'y est collé. Petit cours d'histoire... Je cite : « La légende...
