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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
C adeau. Frédéric Arlettaz s'est éloigné de la cathédrale de Bourges depuis bien des années, mais ses pas le mènent encore très souvent du côté de la Folie Bâton où il vient se ressourcer et partager quelques bonnes bouteilles en famille. Sommelier, c'est...
Chinon. Douze comme les apôtres ! Mais pas de Judas en vue. Et au centre de la cène, du chinon, que du chinon, rien que du chinon... Douze, dix hommes et deux femmes, qui sont la nouvelle garde de l'appellation. Pour avoir dégusté leurs vins il y a quelques...
Saumur. Après deux années de travail et de réflexion, la Cave des vignerons de Saumur a présenté sa marque Robert & Marcel et officiellement inauguré son cellier restauré, sorte de show-room résolument tourné vers l'œnotourisme. La campagne d'affichage,...
Livre. Encore un bouquin d'initiation, me direz-vous ! J'ajoute, d'éducation. Ben oui, mais celui-ci est plutôt à offrir aux jeunes. L'auteure de ce « guide enthousiaste », Teresa Severini Zaganelli est, en Italie, « l’une des premières femmes à avoir...
Enquête. Selon la 4ème édition du baromètre Ifop / Vin & Société*, le vin est un produit incontournable du quotidien, indissociable d’une certaine idée de la France alliant convivialité, patrimoine et vitalité économique. Pour ceux qui n'auraient pas...
PHILIPPE CUQ. C'est cette photo (de Marilyn Johnson) vue sur les réseaux et aussi quelques posts, qui m'ont convaincu de contacter cet « ancien dirigeant du public, lui-même ancien consultant privé, qui devient caviste par passion », comme il se présente...
Mamina. Une recette gourmande par jour, voir deux ! Mamina, et si c'était bon et l'un des blogs gastronomiques les plus suivis en France. Cinquième en octobre dans le classement des Top Blogs d'eBuzzing. Berruyère d'adoption depuis presque quarante ans,...
Magazine. La Revue du vin de France de novembre consacre un dossier aux « millésimes solaires », 2009, 2003, 1976,1959 et 1947, sous la plume de Roberto Petronio. « D'une manière générale, les millésimes très chauds engendrent des vins atypiques, souvent...
Bourges. J'entends déjà des cris d'orfraie ! A cause du mot primeur ou nouveau. C'est tous les ans la même chose, les antis et les pros, ceux qui détestent le gamay et ceux qui ne détestent pas, ceux qui ne veulent que du "nature" et ceux qui n'en veulent...
Pouily-sur-Loire. Le vin c'est beaucoup plus que le vin ... L'intitulé du spectacle que la Compagnie Parole en l'air ne prête pas à confusion. Il sera présenté le samedi 9 novemnre à 20h30, à la Tour du pouilly-fumé, à Pouilly-sur-Loire. Le spectacle...
