Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Bourges. Petites lampées de ces dernières semaines... Elles commencent avec des bulles, des bulles de la Récolte rose de chez Dosnon & Lepage, une jolie et jeune maison que j'ai déjà évoquée ici. Elle est installée à Avirez-Lingey, dans le vignoble de...
Stage. Tout ce que vous avez voulu savoir sur la fabrication du vin sans jamais l'avoir demandé ? Oui, c'est possible avec la Cave Grand Listrac qui propose une formule innovante d’apprentissage du métier d’œnologue en quatre ateliers: v endanges, assemblage,...
Sarah Lacroix. Originaire de Touraine, mordue d’art, de gastronomie et de nouvelles technologies, elle a co-fondé le site internet Mon-Vigneron.com sur le vin et l’œnotourisme, il y a un peu plus d’un an. Elle occupe principalement la fonction de chef...
Sancerre. La Confrérie de Sancerre est la première confrérie à avoir institué, annuellement, une séance d’intronisation et un dîner-débat durant lesquels cinq académiciens, tous de notoriété internationale dans leur domaine, dialoguent, en toute simplicité,...
Cadeau. Chose promise, chose due... Il y a déjà plusieurs semaines, j'avais annoncé, ici même, que le centième Fou de vin recevrait un cadeau en ... liquide. Des bouteilles de vins du Centre-Loire. L'idée m'était venue pendant le dernier Printemps de...
Paris. Il y avait là, petite table ronde près de la porte, un ancien ministre de l'Agriculture, candidat à la présidence de l'ancien parti au pouvoir, vous voyez sa tête, entouré de quelques jeunes hommes fringants et deux élégantes jeunes femmes, gribouillant...
Bordeaux. Bernard Magrez, le compositeur de vins rares, comme il se présente sur son site, ne fait jamais les choses à moitié... Pour fêter le tout nouveau classement de Château Fombrauge (photo çi-dessous), devenu depuis le 6 septembre, Saint-Émilion...
Guide. Chaque mois de septembre, quand je reçois le Guide Hachette des vins, me revient en mémoire une scène hallucinante... C'était il y a quelques années chez Paul Prieur, à Verdigny. Un dimanche. Alors que nous dégustions quelques cuvées, débarquèrent...
Cheverny. Tous à Cheverny le 15 septembre prochain, pour la fête des vendanges. L'occasion de rencontrer l'ensemble des vignerons des appellations Cheverny et Cour Cheverny. C'est sur la place de l'église, devant la Maison des vins de Cheverny, qu'aura...
Paris. Événement très parisien l'autre soir au Bistrot du sommelier pour fêter les vingt ans du titre de Meilleur sommelier du monde obtenu, à Rio, par le propriétaire des lieux, Philippe Faure-Brac. Que vous reconnaîtrez sur la photo, à droite... Comment...
