/fdata%2F3966161%2Favatar-blog-1172339831-tmpphp6X96tD.jpeg){kind=avatar}
Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
/image%2F0920330%2F20210511%2Fob_e360c2_lampees-jamain.jpg)
BOURGES. Un grand guide de vin portant le nom d'une grande maison d'édition, suivez mon regard, a écrit, il y a quelques années, qu'à Reuilly, le « pinot gris fournit un rosé de pressoir tendre et délicat, qui risque de disparaître, supplanté par le pinot...
/image%2F0920330%2F20210425%2Fob_736f02_lampees-sainte-colombre.jpg)
BOURGES. Comme on ne peut toujours pas dîner avec les copains un peu éloignés, alors on déjeune autour d'une piscine ... Ou on pique-nique, par beau temps, au bord du canal de Berry après une belle balade à vélo... Commençons cette série de cinq, le chiffre...
/image%2F0920330%2F20210419%2Fob_3c7546_doretdevins0274.jpg)
Jean-luc Jamrozik. « Comme beaucoup de personnes de ma génération, j’ai commencé par la cuisine avant de m’essayer à la salle, au sein de l’école hôtelière, explique notre fou de vin du jour, quand on lui demande de faire son auto-portrait. Après plusieurs...
/image%2F0920330%2F20210411%2Fob_f001a1_lampees-rose-charvy.jpg)
- Il y a longtemps, alors que je lui avouais mon faible pour le gamay, autour d'une table de dégustation, une sommité du Mondovino et de la presse spécialisée m'a lancé qu'il n'aimait pas les rosés issus de ce cépage « uniquement bon à faire du beaujolais...
/image%2F0920330%2F20210402%2Fob_a3231e_philippe-pujau-caveasy.jpg)
Philippe Pujau. Il approche du demi-siècle et est passionné par le vin et la technologie. Philippe Pujau est le fondateur et président de Caveasy qui propose « une gamme de rangements connectés pour bouteilles de vin pour se simplifier le vin à la maison...
/image%2F0920330%2F20210326%2Fob_79f542_lampees-bottega.jpg)
BOURGES. On aurait pu débuter ce déjeuner avec un spritz, mais ce prosecco méritait à priori d'être bu seul, sans cet adjuvant ... amer capable de faire passer n'importe quelle bibine à bulles pour une boisson buvable ! J'ai reçu cette bouteille en or,...
/image%2F0920330%2F20210325%2Fob_0688f3_maisonsancerre-1600x1200-v2.jpg)
- SANCERRE. La Maison des Sancerre va rouvrir le lundi 29 mars et pourra à nouveau accueillir les visiteurs dans son espace information et sa boutique dédiées au vignoble de Sancerre dans une configuration adaptée au contexte sanitaire. Des visites accompagnées...
/image%2F0920330%2F20210215%2Fob_7a26ab_lampees-pouilly-tracy.jpg)
- BOURGES. Déjeuner chez des amis l'autre dimanche avec, en entrée, ces délicates brochettes de crevettes roses relevées de graines de sésame grillées et escortées d'un pouilly-fumé, la cuvée Argiles à silex de Comte Henry , une maison de négoce créée...
/image%2F0920330%2F20210219%2Fob_f11ef4_trafalgar-maison-de-portraits-kseni.jpg)
CLÉMENCE DURIEUX. Passionnée de vin, de gastronomie et de sport « pour éliminer le tout », elle a lancé l'application le Bon Gustave en 2015 à la sortie de ses études à l’emlyon. « À cause d’une frustration, explique-t-elle, mon parcours dans l’univers...
/image%2F0920330%2F20210213%2Fob_dfc21d_fou-sommier.jpeg)
Fabrice Sommier. Notre fou de vin du jour est Berrichon... Né à Châteauroux, dans l'Indre, il y a un peu plus de cinquante ans. Après un apprentissage en salle à manger réussi (major de promotion) commencé Au Bœuf couronné à Mézières-en-Brenne, avec Bernard...
