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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
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- Marielle Adrian. Elle est professeur en sciences de la vigne à l'Institut universitaire de la vigne et du vin (IUVV) de l'université de Bourgogne qu'elle dirige depuis sept ans... Titulaire d'un doctorat sur une molécule qui a beaucoup fait parler d'elle...
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Média. La Maison des sancerre s'est vu attribuer un Trophée de l'œnotourisme 2022, catégorie Promotion du terroir, par le magazine Terre de vins. La récompense a été remise il y a quelques jours, à Cité du vin de Bordeaux, à Jérémy Campy, directeur du...
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BOURGES. Vive le pineau d'Aunis ! Que l'on trouve où ? Notamment dans les coteaux du Vendômois et cette magnifique vallée du Loir que je vous recommande pour vos promenades estivales. À pied, à cheval, à vélo ou en voiture... De Montoire à Vendôme*, voire...
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BOURGES. Parce que, même pendant un printemps qui ressemble à l'été, il n'est pas question d'être abonné permanent aux rosés ... Voici trois rouges un peu... chauds, dégustés ces derniers jours, à l'heure du dîner, sur des viandes grillées. On débute...
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BOURGES. C'est un gris ! Issu du pinot de la même couleur. Il est de Reuilly. Ce terroir lui va bien. Qui n'a jamais mis sur sa table un gris de Reuilly, ce « rosé de pressoir, tendre et délicat », comme l'a un jour écrit une sommité du Mondovino, n'est...
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BOURGES. Les petites lampées à l'heure du rosé. Trois flacons et trois régions à la carte aujourd'hui. On commence en Provence avec ce Numéro 5, non pas signé ... Chanel, mais Bodvár . Une marque entièrement dédiée aux rosés de Provence créée en 2007...
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PARIS. C'était, pour moi, le premier déjeuner/dégustation post Covid ! Très, trop long entracte ! L'adresse du rendez-vous était séduisante : l'Atelier Étoile de Joël Robuchon, sur les Champs. Paris grouillait de monde en ce mercredi ensoleillé... Au...
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BOURGES. Retour des petites lampées après un petite pause... Et, l'heure étant printanière, ce sont trois jolis rosés qui ont été ouverts récemment. D'autres, bien évidemment, suivront dans les mois à venir... On commence par cette cuvée Mirabelle 2020...
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BOURGES. Un dimanche de printemps au soleil, avant la neige et le retour de l'hiver, un joli déjeuner chez des amis fous de vin et amateurs de bordeaux... Parmi les nombreux flacons ouverts, ce pessac-léognan de Château La Louvière, propriété de la famille...
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VIGNOBLES ! On le trouvait jadis dans le Loir-et-Cher, sur la rive droite du fleuve royal, entre Blois et Tours, peut-on lire dans quelques ouvrages savants. Connu depuis la Renaissance et disparu dans les années 1950, le lignage va renaître, un peu à...
