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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Quincy. Après l'effort... Autour des charcuteries de Jean Fereira (Mehun-sur-Yèvre) et des différents crus des BerryCuriens plus quelques bouteilles personnelles apportées par les moines épicuriens...
Quincy. Vendangeuses berrycuriennes dans les vignes de Villalin. Le sauvignon est beau, malgré quelques traces de pourriture qui demandent un second tri avant le départ vers le chai. Suite du reportage photos avant la pause casse-croûte...
Quincy. Les moines BerryCuriens de Quincy, aidés par quelques mécréants, vendangent depuis quelques jours. Ce samedi, dans les vieilles vignes de sauvignon du coteau de Villalin. Beaux raisins et beau temps pour ce millésime 2010 prometteur. Vendangeurs...
Bordeaux. Avant de rentrer dans l'automne, une image estivale... C'était fin juin, sur les quais de la Gironde, pendant le cocktail offert par les parrains du premier Concours mondial du Sauvignon dans le cadre de Bordeaux fête le vin, organisé tous les...
Bordeaux. Les œuvres d'art fleurissent dans les vignobles de Pessac-Léognan. Après le célèbre lièvre de Château Smith Haut-Lafitte, signé par l'Irlandais Barry Flanagan, voici le coq de Château La France. Haut de douze mètres et fort de ses vingt tonnes,...
Saumur. La maison Ackerman organise chaque automne dans ses prestigieuses caves des dîners-spectacle en partenariat avec l’association Saumur, La Loire et l’Histoire. En 2010 ces représentations, dont l’enjeu consiste à faire partager un moment entre...
Rendez-vous. Le 23 ocotobre dans les caves de Pouilly-sur-Loire qui ouvrent grandes leurs portes au public. L'occasion de découvrir les pouilly-fumé et pouilly-sur-loire à travers des éveils œnologiques orchestrés par des vignerons de l’appellation. Cette...
Pouilly-sur-Loire . Sancerre a depuis quelques années sa Maison des sancerre et, depuis cet été, de l'autre côté du fleuve, Pouilly-sur-Loire possède sa maison du pouilly-fumé, baptisée La Tour. Elle a été inaugurée il y a quelques jours par l'œnologue...
Comment faire sa cave . La énième livraison de Philippe Faure-Brac, sacré meilleur sommelier du monde à Rio en ...1992, patron du très parisien Bistrot du sommelier. En cinquante-deux chapitres, il se propose de vous apprendre à constituer votre cave...
Pierre Clément. Il a repris en 1985, avec sa femme Isabelle, la propriété familiale de douze hectares. Le Domaine de Chatenoy à Menetou-Salon, en compte aujourd'hui soixante. Il prépare actuellement les vendanges. Et comme cette année, il n'a pas grêlé,...
