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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Dico. Il est petit et consacré aux vins naturels. Il est signé Jean-Charles Botte, sommelier, ancien correspondant de Vin Bio Magazine, rédacteur en chef de www.vinpur.com. On y découvre plus de cent cinquante définitions qui permettront, peut-être, aux...
Guides. Rentrée des guides de vins, suite... Aujourd'hui, le rouge et le vert de la Revue du vin de France. Le rouge, c'est le Guide des meilleurs vins à moins de 20 euros, signé Gerbelle et Maurange, Antoine et Philippe de leur prénom. Quelques chiffres:...
Guide. L'édition 2012 du Guide Hachette des vins sera présentée officiellement mercredi 7 septembre au Pavillon Dauphine à Paris, en présence de Jean-Pierre Marielle qui remettra les Grappes d'or, d'argent et de bronze. En avant-première, voici la liste...
Guide. Bon, OK, mon blog n'est pas cité dans la liste proposée par les « deux experts », un oubli, probablement ! Mais, comme je ne suis pas rancunier - j'ai un peu de mémoire, hein! - je vais tout de même vous parler de l'édtion 2012 du Guide Bettane...
Bourges . On raconte que ce cépage a été rapporté de Chypre par les Chevaliers de l'Ordre de Jérusalem. Qu'il est apparu au XII ème siècle sous le nom de mavro, qui veut dire noir en grec. On l'appelle d'ailleurs le petit noir ou le dégoûtant (!) en Charente,...
Guides. Les Nuls font leur rentrée avec la cinquième édition du gros bouquin Le Vin pour les nuls, accompagné cette année d'un petit livret sur les meilleurs accords mets et vins, mais là n'est pas l'essentiel. Rien ne bien nouveau en effet par rapport...
Line Berneau. Native de Sancerre, elle a été bercée dans la « potion magique du vin »... Après un BTS Action commerciale (1998 ) à Bourges, Line Berneau a appris, sur le tas, avec les vignerons, avant de devenir caviste à la Cave de Malitorne à Saint-Doulchard...
Châteaumeillant. Après Menetou-Salon, il y a quinze jours, c'est au tour de l'AOC Châteaumeillant, la plus jeune Appellation d'origine contrôlée du Centre-Loire, d'ouvrir les portes de ses caves, samedi 20 et dimanche 21 août, en attendant la balade gourmande...
Bourges. Après quelques jours de vacances, à jouer les marins d'eau douce à la voile sur la Vilaine, entre La Roche-Bernard et Redon, retour à terre, le pied marin à l'envers, et en forêt où m'attendaient quelques têtes de nègre, des amanites des césars...
Michel Bourel. Breton de Redon, « autodidacte à cent pour cent », Michel Bourel a ouvert sa première cave à La Baule au début des années 1980 avant de créer en 1985 la franchise Cavavin, un réseau qui compte aujourd'hui cent trente magasins en France,...
