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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
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BOURGES. Oui, il y a eu une belle poussée de cèpes en Sologne... Des boletus de toutes sortes. Mais on a trouvé aussi des girolles, des coulemelles, des fistulines hépatiques, quelques chanterelles grises, des clitocybes améthyste ou laqués, autant de...
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SANCERRE. « Notre ambition est de faire que Château de Sancerre, symbole de l'appellation éponyme, soit reconnu parmi les meilleurs domaines de cette appellation, engagée dans une viticulture durable et acteur de ce territoire, notamment par l'œnotourisme...
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JUSTINE ET RÉMI FUCHS. Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas un mais deux Fous de vin qui ont répondu de concert au questionnaire : Justine Fuchs et Rémi Fuchs. Elle est Suisse, il est Français.« Nous sommes avant tous les deux amoureux du vin, toujours...
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BOURGES. Nous avions au menu, ce dimanche, une magnifique côte de veau français. Cuite en cocotte, largement arrosée de son jus de cuisson. Et escortée de spaghetti aux cèpes. Pour tenir compagnie à cette jolie assiette, j'ai ouvert ce saint-estèphe 2012...
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Sébastien Bricout. Il a quarante-trois ans, est marié et père de deux enfants et de deux ... chats ! Dijonais d'adoption, Sébastien Bricout est le fondateur de Domaine du goût, une start up lancée en juin 2018 dans le monde du vin. « Je n'ai pas un métier...
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- Pour cause de pandémie, le Piton a cette année été privé de ces deux rendez-vous incontournables aux Caves de la Mignonne : la Foire aux vins de Sancerre de Pentecôte et la Foire aux vins de France de fin août. Pour ne pas pénaliser ni les vignerons...
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BOURGES. Vincent Gaudry est tombé dans les vignes du domaine familiale dès son adolescence. Il fut l'un des tout premiers vigneron sancerrois à se lancer dans la conversion de son domaine de Sury-en-Vaux à la biodynamie, avec certifications AB et Demeter...
BOURGES. Non, non, les Fous de vin et ses petites lampées n'ont pas disparu. Quelques semaines au vert, voilà... Cinq flacons pour cette rentrée. Tous débouchés ces dernières semaines. D'abord ce 2002 de Château Prieuré-Lichine, un des fleurons de l'appellation...
BOURGES. Retour des petites lampées, après plusieurs semaines de pause volontaire. Le virus, le manque d'entrain, peu de sorties, peu de repas de copains, l'été, le rosé, toussa... Reprise en douceur avec quelques flacons dégustés ces derniers jours....
RANDONNÉE. Le vignoble des Coteaux du Vendômois est installé sur son territoire depuis le cinquième siècle, l’AOP Coteaux du Vendômois s'étend sur 125 hectares, répartis sur vingt-huit communes dans le pays des boucles du Loir, entre Vendôme et Montoire....
