Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
PARIS. Peut-on être Fou de vin et Fou de rhum? La réponse est oui... Le rhum est depuis longtemps dans l'air du temps ! A la mode. Nature ou pas. Dans les mojitos et autres cocktails. Et il est même le héros d'un festival unique en son genre, baptisé...
MICHEL TANGUY. Il est journaliste gastronomique, « animé par l’amour des bonnes tables, des bons produits et du bien mangé ». Il aime aussi beaucoup le vin et les passionnés qui le font. « Hommes ou femmes, j’admire leur connaissance du terroir et leur...
BOURGES. Ah oui, le vin est aussi un voyage. Ces petites lampées de début d'année vous transportent donc dans l'île de Pantelleria, où la jolie Carole Bouquet est devenue vigneronne... Mais elles débutent dans le Bordelais avant de faire une escale du...
ISABELLE CHRÉTIEN SÉRIOT. Folle de vin ? « Amatrice au sens étymologique du terme… » répond-elle. « Je prétends aimer le vin et seulement l’aimer. Je ne le fais pas (hélas). Je ne l’explique pas. Je ne le comprends pas toujours. Je ne le déguste pas forcément...
BOURGES. Cette jolie photo du Piton de Sancerre, prise par le vigneron Paul Fouassier, le créateur de la fameuse Iconoclaste, entre autres jolies cuvées, pour vous souhaiter le meilleur millésime possible. Les Fous de vin seront toujours là en 2016, après...
BOURGES. Presque entièrement bordelaises, ces petites lampées, quatre sur cinq, pour terminer par un côtes-de-gascogne... Et on commence par ce moulis-en médoc 2011 de Château Maucaillou, un remarquable domaine de quatre-vingt dix hectares, propriété...
LIVRE. Sobriété du titre : le Vin. Seize dessinateurs, dont certains ne sont plus là aujourd'hui pour nous faire rire, ont planché sur ce thème imposé : Avoine, Barbe, Blachon, Bridenne, Lacroix, Laville, Loup, Mordillo, Mose, Napo, Nicoulaud, Sabatier,...
JEAN-YVES FOSSECAVE. « Parisien, Casablancais, Niçois... », Jean-Yves Fossecave (bien fosse, pas fausse) est arrivé à Bourges en 2003 en provenance de Paris. Dirigeant d'une société spécialisée dans le matériel de radiologie, il est aussi, avec sa femme...
PARIS. Denis Dubourdieu ! Son nom résonne dans le Bordelais et dans le monde comme celui d'un des grands spécialistes de vins blancs en général et du sauvignon en particulier. Scientifique réputé, agronome, professeur d'œnologie à l'Université de Bordeaux,...
CLAUDE YBERT. « Maman et cuisinière pour ma famille et mes amis au sens large. » Ainsi se présente Claude Ybert, Berruyère de longue date, qui vient d'éditer un livre de recettes les plus courantes joliment intitulé Allo, maman, c'est quoi la recette...
