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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
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BOURGES. On aurait pu débuter ce déjeuner avec un spritz, mais ce prosecco méritait à priori d'être bu seul, sans cet adjuvant ... amer capable de faire passer n'importe quelle bibine à bulles pour une boisson buvable ! J'ai reçu cette bouteille en or,...
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- SANCERRE. La Maison des Sancerre va rouvrir le lundi 29 mars et pourra à nouveau accueillir les visiteurs dans son espace information et sa boutique dédiées au vignoble de Sancerre dans une configuration adaptée au contexte sanitaire. Des visites accompagnées...
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- BOURGES. Déjeuner chez des amis l'autre dimanche avec, en entrée, ces délicates brochettes de crevettes roses relevées de graines de sésame grillées et escortées d'un pouilly-fumé, la cuvée Argiles à silex de Comte Henry , une maison de négoce créée...
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CLÉMENCE DURIEUX. Passionnée de vin, de gastronomie et de sport « pour éliminer le tout », elle a lancé l'application le Bon Gustave en 2015 à la sortie de ses études à l’emlyon. « À cause d’une frustration, explique-t-elle, mon parcours dans l’univers...
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Fabrice Sommier. Notre fou de vin du jour est Berrichon... Né à Châteauroux, dans l'Indre, il y a un peu plus de cinquante ans. Après un apprentissage en salle à manger réussi (major de promotion) commencé Au Bœuf couronné à Mézières-en-Brenne, avec Bernard...
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Marie-Dominique Bradford. Elle est la fondatrice, de Trois Fois Vin, la première box de vin par abonnement en France. Pourquoi ce nom ? « Le concept était de recevoir chaque mois trois bouteilles de vin, d’où le nom, aucun autre sens ne se cache derrière....
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BOURGES. Oui, c'est la pleine saison des truffes, bien meilleures aujourd'hui qu'avant les fêtes. On en trouvait de fort belles, odorantes, ce dernier dimanche de janvier, sur le marché organisé place Marcel-Plaisant, devant la préfecture du Cher. On...
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BOURGES. Si les petites lampées se font plus rares, ce n'est évidemment pas pour cause de janvier sobre... voire sec (dry january*, qu'ils disent)... Mais voilà, la pandémie, le couvre-feu... Pas de dîners entre copains, pas de dégustations, pas de restaurants....
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BOURGES. ll fallait le boire ! Et comme l'ami sudiste rentrait avec ses chiens d'un cavage, nous avons débouché ce 2007 de Château Grand-Puy Ducassse à l'heure de l'apéritif, devant la cheminée crépitante d'une grande maison de Provence. Du pain grillé...
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Nicolas Rimoux. Il est Lyonnais, a trente-deux ans, porte des lunettes « aussi épaisses qu’un cul-de-bouteille sur le nez » et dit être « un assemblage de cépages offrant un cru flâneur et épicurien ». Notre Fou de vin du jour pense que « pour faire du...
