Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Aux fous !

Buveur, mangeur, cuisineur, voyageur, randonneur, jardineur, peinturlureur, champignonneur, pêcheur. À mes heures ... 

Je partage ici mes coups de cœur et mes découvertes avec d'autres Fous de vin que j'invite à répondre à mon petit questionnaire. 

Prenez contact.

Alain Fourgeot. 

Publié par Alain Fourgeot

Helene-Thibon-et-Nestor-.jpg

Soutien. Un fabricant de cuves béton en accusation... Hélène Thibon, Mas de Libian, a dernièrement envoyé cette lettre à ces clients et à la presse pour « alerter les vignerons afin qu'ils soient vigilants ». Le contenu de son courrier.


« Voici quelques nouvelles de Libian... Comme vous le savez, mi-mars nous avons découvert que la moitié de notre récolte de Bout d'Zan & Khayyâm 2011 (soit plus  de 41.000 bouteilles) avait été irrémédiablement abîmée par un soutirage dans des cuves béton brut (pourtant affranchies selon les règles Ribereau- Gayon) fraîchement livrées. Très rapidement nos vins ont perdu 50% de leur acidité totale et ont subi une augmentation de 0.5 de pH. Aujourd'hui, la machine judiciaire est lancée... L'expertise en cours a mis en évidence la présence d'aluminium et de silicium dans les vins!?! Le vin ne contient pas naturellement d'aluminium.

De cette catastrophe est née une nouvelle cuvée issu de l'assemblage des rescapés. Elle n'a pas de nom, juste un grand vide sur l'étiquette.... Car c'est bien ce que nous vivons à Libian : un grand vide! Nous ne souhaitons à aucun vigneron de vivre une telle expérience. Une amie, Corinne Comme, du Château des Champs des Treilles à Bordeaux, ayant elle-même subi un préjudice sur ses vins m'a dit "nous avons choisi d'être vignerons, comme d'être parents". Et de vivre un tel gâchis nous bouleverse profondément.

Sans cette catastrophe nous n'aurions jamais eu conscience de l'extrême solidarité et de l'infinie gentillesse qui nous entouraient, autant de la part de nos confrères vignerons que de notre clientèle. Soyez en ici tous remerciés du fond du cœur. Je continuerai à vous informer au fur et à mesure des résultats d'expertise car je considère que la communication entre vignerons est essentielle. Aussi, n'hésitez pas à me contacter si vous désirez de plus amples renseignements sur la situation à Libian. Bien à vous,  bel été et bonnes vendanges. »


 

Commenter cet article