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Maxime, meilleur jeune sommelier en vins de Loire
Angers. Maxime Marchier, élève eu lycée hôtelier de La Rochelle a remporté
lundi le 23e concours du Meilleur Élève Sommelier en vins de Loire, concours placé sous l'œil bienveillant de Benjamin Roffet ( à droite avec les lauréats), sacré Meilleur Sommelier de France à
l'abbaye royale de Fontevraud à la mi-janvier. Soixante-treize élèves de vingt-cinq écoles hôtelières ou de Centres de formation des apprenti (CFA) françaises et belges, se sont affrontés. Les
six finalistes (Alwine Mascaro, Illkirch; Antoinne Colin, Tain l'Hermitage; Antoine Colin, La Rochelle, Prisca Asselin et Nicolas Devy, Angers et le lauréat) se sont départagés autour d'une
dégustation à l'aveugle où il fallait notamment reconnaître un reuilly et un châteaumeillant...