Les Vins libres, d'ici et là, font salon en Alsace en mai ...
Rouffach. Il est bisannuel et se déroulera cette année à l'ancien
hôtel de ville de Rouffac, les 5 et 6 mai (10/19 heures)... jour du second tour de la Présidentielle. Le Salon des vins
libres est organisé par « les quatre mousquetaires alsaciens » des vins "nature", Audrey et Christian
Binner, Chantal et Jean-Pierre Frick, Mireille et Patrick Meyer, Elena et Bruno Schueller. C'est quoi un vin libre ? La réponse des organisateurs: « Tous les exposants qui présenteront leur production sont engagés dans la même démarche, avec le même "fantasme" au quotidien, élaborer un vin
produit dans le respect de l’environnement, expressif des multiples facettes que transmet le terroir dont il est né, et surtout respectueux du consommateur final du produit, en lui apportant un
vin sain et digeste.» Vous aurez donc compris que les vignerons présents (liste ci-dessous) cultivent leur vignoble en agriculture biologique et/ou biodynamique ...
