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Les vins de Loire font l'accord des Provinces ...
Paris. Emmanuel Delmas, ancien sommelier du Plazza Athénée et de Guy Savoy, organise une
soirée spéciale Vins de Loire, dans le cadre du bistrot Aux Provinces, ( Paris. XVe) récompensé par GaultMillau, Pudlo et Le Fooding.
Au menu:
- Vin d’accueil : sancerre, Terre de Maimbray de Pascal et Nicolas
Reverdy accompagné de petits morceaux de Crottin de Chavignol
- Terrine de campagne avec un bourgueil, Chatrois Bertrand Galbrun
- Onglet de bœuf aux échalotes avec un chinon, Les Perruches de Béatrice et Pascal Lambert
- Tarte Tatin avec un vouvray tendre, Domaine du Viking
- Café
Prix par personne: 59 euros. Pour en savoir plus: http://www.votresommelier.
Pour réserver: http://www.votresommelier.