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Aux fous !

Buveur, mangeur, cuisineur, voyageur, randonneur, jardineur, peinturlureur, champignonneur, pêcheur. À mes heures ... 

Je partage ici mes coups de cœur et mes découvertes avec d'autres Fous de vin que j'invite à répondre à mon petit questionnaire. 

Prenez contact.

Alain Fourgeot. 

Publié par Alain Fourgeot

Chablisienne 006-copie-1Acquisition. La cave coopérative La Chablisienne vient de faire l'acquisition du vignoble des Mouchottes, situé à Villers-la-Faye, au cœur du vignoble des Hautes Côtes de Nuits. Fort d’environ soixante-cinq hectares en production, le vignoble des Mouchottes est majoritairement planté en pinot noir sur des terroirs historiques et très qualitatifs des Hautes Côtes de Nuits. « Avec cette acquisition, La Chablisienne réaffirme et conforte son partenariat avec La Cave des Hautes Côtes, située Route de Pommard à Beaune » explique-t-on. Appartenant toutes deux à l’Union Blasons de Bourgogne, « ces structures entendent ainsi développer entre elles des synergies et une complémentarité de gamme.» La Chablisienne qui regroupe prés de trois cents vignerons, représente à elle seule 25% de l’appellation Chablis. Elle possède depuis 2003 le très réputé Château Grenouilles.

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