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Les coups de cœur du Hachette en Centre Loire
Au top. Dix-huit! C'est le nombre de coups de cœur
distribuée par le Guide Hachette, édition 2011, en vente depuis début septembre. On les passe en revue...
- Châteaumeillant. La Cuvée Originale du Domaine Geoffrenet-Morval 2009 est créditée d'un troisième coup de cœur après l'avoir obtenu pour les millésimes 2005 et 2007. Quel talent !
- Côteaux-du-Giennois. Au top, la Cuvée Fût de chêne 2008 du Lycée Agricole de Cosne-sur-Loire et le blanc 2009 du Domaine Couet.
- Menetou-Salon. Trois étoiles pour l'excellente Cuvée Célestin, rouge 2008, de La Tour Saint-Martin d'Albane et Bertrand Minchin, que le guide suggère de boire en compagnie d'une côte de veau épaisse accompagnée d'une purée de patates douces... On dîne à quelle heure ?
- Pouilly-Fumé. La Cuvée Les Charmilles 2009 de Jean Dumont ( groupe Saget) et pour Les Loges 2009 du Domaine Pierre Marchand et fils.
- Pouilly-sur-Loire. Le 2009 du Domaine de La Loge de David Millet, jeune producteur installé en 2005.
- Quincy. Deuxième coup de cœur pour le Domaine Lecomte avec un quincy 2009 « dynamique, à la finale persistante » .
- Reuilly. C'est le rosé 2009 du Domaine Aujard, « magnifique harmonie entre souplesse et fraîcheur » qui est sorti en tête des dégustations en compagnie du blanc 2009 du Domaine Valéry Renaudat.
-Sancerre. Sept coups de cœur pour les vins du Piton. Pour le blanc 2009 du Domaine Jean- Paul Balland ( Bué); la Cuvée La Louisonne, rouge 2009 de Joseph Balland-Chapuis ( Bué); le blanc 2009 du Domaine de La Garenne ( Verdigny ); la Cuvée Ovide, blanc 2008, de Gérard et Pierre Morin (Bué); le rosé 2009 de Bernard Reverdy et fils ( Verdigny); la Cuvée Les Villots, rouge 2009, de Jean Reverdy et fils ( Verdigny); le rouge 2008 du Domaine Salmon (Bué). Il n'y en a décidemment que pour Bué et Verdigny.
Pratique. Guide Hachette en vente 27 euros dans les kiosques.