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Aux fous !

Buveur, mangeur, cuisineur, voyageur, randonneur, jardineur, peinturlureur, champignonneur, pêcheur. À mes heures ... 

Je partage ici mes coups de cœur et mes découvertes avec d'autres Fous de vin que j'invite à répondre à mon petit questionnaire. 

Prenez contact.

Alain Fourgeot. 

Publié par Alain Fourgeot

Laure-Masero-2.jpgLaura Masero. Originaire du Sancerrois, elle a travaillé pour le Domaine Pascal Jolivet en Asie, est aujourd'hui étudiante en Master of Science Doing Busines in Asia, a effectué tous ses stages et missions professionnelles dans le monde du vin, et vit aujourd'hui en Chine, à Suzhou, la ville des poètes, dans la province de Jiangsu, à une centaine de kilomètres de Shanghai. Les Fous de vin s'enrichissent d'une voix féminine... Et on aimerait qu'il y en ait d'autres... 

- Le déclic ? Votre premier verre ? Originaire d’une région viticole, Sancerre, le déclic est venu naturellement. Le premier verre qui m’a vraiment séduite : Domaine Trevallon 1998.

- La devise ? "Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles". Colette.

 - Votre meilleur souvenir de dégustation ? Petit Chemarin 2008, Domaine Vincent Pinard, Sancerre. Rondeur, complexité, tension, minéralité bien intégrée, notes exotiques (litchi).

 - Cave ou l’armoire à vins ? Combien de bouteilles ? Cave voutée, une soixantaine de bouteilles… ça se construit petit à petit !

 - Vos trois coups de cœur du moment? 

. Domaine Alain Graillot (croze-hermitage 2006) pour sa grandeur, finesse, acidité bien intégrée. 

. Domaine Coche-Dury, 2006, meursault Les Caillerets 2006, nez toasté, rondeur en bouche, notes de fruits exotiques. Magnifique. 

. Trimbach, Clos Saint Hune, riesling 1987, belle surprise malgré la difficulté d’approche du millésime. Couleur nacrée, forte acidité, tension, bouche longue, notes agrumes (citron).

 

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