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La Cuma de la Bidoire est née
Châteaumeillant. Du sang neuf pour la toute nouvelle Appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant, dans le Cher. Elle accueille depuis le début de l'année trois nouveaux jeunes vignerons, tous fils de vignerons bien connu dans les appellations Quincy et Reuilly, : Albin Roux, Vincent Siret et Nicolas Lecomte. Ces trois presque trentenaires ont en effet racheté en début d'année chacun un tiers du vignoble de douze hectares de Fabien Goeffrenet, lequel a conservé pour lui trois hectares. Les quatre vignerons se sont depuis associés dans la Cuma de la Bidoire, un « système qui offre une traçabilité totale, de la parcelle à la bouteille, chaque vigneron ayant une parfaite maîtrise de sa production » explique Fabien Geoffrenet. Premières vendanges pour les trois petits nouveaux dans quelques jours ...