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Aux fous !

Buveur, mangeur, cuisineur, voyageur, randonneur, jardineur, peinturlureur, champignonneur, pêcheur. À mes heures ... 

Je partage ici mes coups de cœur et mes découvertes avec d'autres Fous de vin que j'invite à répondre à mon petit questionnaire. 

Prenez contact.

Alain Fourgeot. 

Publié par Alain Fourgeot

Châteaumeillant. Fondée en 1964, la Cave coopérative des vins de Châteaumeillant subit de plein fouet la crise économique. Bien que les récoltes soient en perpétuelle progression, les ventes ont accusé l'an dernier une baisse de 20% et la structure est aujourd'hui en déficit. Pour enrayer cette érosion, la Cave du Tivoli s'est séparé d'un de ses quatre salariés et a décidé de mettre en vente  quelques parcelles des dix-sept hectares qu'elle possède afin d'attirer les jeunes. La Cave réfléchit également à un changement de structure qui permettrait de proposer des prestations à de nouveaux vignerons pour pérenniser un outil de travail performant. Le vignoble de Châteaumeillant, AOC depuis la fin de l'année dernière, s'étend aujourd'hui sur cent dix hectares pour un potentiel estimé à plus de quatre cents hectares. D'autres vignes sont à vendre sur l'appellation Châteaumeillant ( on parle d'une trentaine d'hectares) où se sont installés trois nouveaux jeunes vignerons l'an dernier.

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