/fdata%2F3966161%2Favatar-blog-1172339831-tmpphp6X96tD.jpeg){kind=avatar}
Hugues de Jacquelot, fou, pas que de bouchons !
Hugues
de Jacquelot.Trente et un ans, professionnel de la filière viticole, il a vendu du vin pour le négoce et
à son compte, a été directeur commercial de la filiale copeaux œnologiques d'une merranderie de Sancoins, puis commercial dans le bouchons de liège avant de devenir commercial pour ICE,
imprimerie d'étiquettes de bouteilles de vin à Sancerre. On aime son grain de folie, son profil Facebook et sa décontraction.
- Le déclic ? Le vin c'est naturel. Je crois aimer cela depuis ma venue dans ce monde de fous, d'abord par excès puis par raison
d'être enfin pour être, plutôt que devenir ...
- La devise? Profiter de la vie jusqu'à la fin de
la bouteille, bien boire et laisser rire...
- Le meilleur souvenir de dégustation ? Chez Gilles Vergé, à Mâcon. Venu lui vendre des bouchons comme client fidèle j'ai passé deux heures avec lui, deux heures de parlote et de dégustation bien sympas. Aussi un lalande-de-pomerol de Château Châtain de ma tantine. Année de naissance
oblige, 1979, arômes de cerises et souvenir impérissable
- Cave ou l’armoire à vins ? Ma cave est en devenir. Pour l'instant environ trois cents bouteilles sous tous formats et de toutes origines.
- Les coups de cœur ? Le Tocsin, caviste de
vins naturels à Bourges, qui a ouvert cette semaine. Pas un vin mais un bon moment passé au salon de la gastronomie de
Bourges. À nouveau Gilles Vergé, blancs tous
millésimes impeccables . Fortunato, de
la Vallée de Suza ( en Italie entre Turin et frontière française). Superbe tenue, mieux que certains chiantis. Aussi un des seuls treize
ice-wines au monde.