Gérard Lavèze, fou de chablis, se souvient d'un issan 1975 et d'un ducru-beaucaillou 1999...
Gérard Lavèze. Amateur de bons vins et de bonnes tables, épicurien, mais pas que... Grand voyageur, collectionneur de cactus (il en possède plus de 1.500), cinéphile, Gérard Lavèze est également un mélomane passionné, avec une prédilection pour le piano, fréquentant régulièrement Pleyel, Gaveau et les festivals. Retraité de l'industrie pharmaceutique, notre fou du jour vit aujourd'hui sous le soleil de Grasse. Merci pour ces réponses et à bientôt, autour d'un verre, face à la Grande Bleue...
- Le premier verre ? Le déclic ? Je ne me souviens pas du premier verre (enfant, avec mon grand père, grand amateur de bourgogne rouge)... Je n'ai pas touché au vin pendant des lustres et j'ai repris il y a une dizaine d'années, avec un issan 1975.
. Enfin la fin de mes petit-bocq 2000 que j'ai adorés, un des meilleurs rapports qualité prix ( plus maintenant !! ) fruité, puissant, long, ce vin m'a enchanté
.