Aux fous !

Plus on est de fous et plus on boit ! Et plus on partage ... Nous sommes bientôt deux cents. Blogueurs, journalistes, sommeliers, cavistes, restaurateurs, passionnés. Rejoignez-nous ! En répondant à ce questionnaire. Si vous voulez le recevoir par mail, prenez contact. Et n'oubliez-pas de joindre une photo de vous, verre en main, bien sûr...

- Qui êtes-vous ? Que faites-vous ? Votre auto-portait.

- Le déclic ? Le premier verre ?

- Une devise ?

- Le meilleur souvenir de dégustation ? (avec quelques lignes d'explications)

- Cave ? Armoire ? Combien de bouteilles ?

- Les trois coups de cœurs du moment ? (appellation, couleur, nom de domaine, appréciations).

Au plaisir de vous lire.

Alain Fourgeot.

 

Publié par Alain Fourgeot

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Livre. C'est Alain Chameyrat, le directeur du Grand guide des vins de France Bettane&Dessauve qui l'écrit dans la préface de ce joli livre: « Il est possible de faire du vin à Tahiti et il est désormais prouvé qu'on peut en faire du très bon. » Il a eu la chance de le goûter. Moi pas. Mais j'ai lu le livre de Dominqiue Jézégou (ex-journaliste, aujourd'hui dans la com') et de Dominique Auroy, ce Normand, exilé en Polynésie depuis quarante ans, qui a réussi à produire ce fameux vin de Tahiti issu notamment du garignan, le cépage phare du Languedoc-Roussillon, ici vinifié en blanc... Un blanc de corail « impossible à rapprocher d'un type de vin connu sous nos latitudes plus classiques, (qui) surprend par son volume de bouche et par la complexité de ses arômes » écrit Alain Chaymerat. « son fruité est magnifique, ananas frais, pêche jaune, abricot. La finale en bouche est impressionnante.» Pour le reste, je vous conseille de lire cette passionnante aventure et de partir à la découverte des vignobles de Rangiroa. En pirogue, collier de fleurs au vent, évidemment...

(Vin de Tahiti. Dominique Jézégou & Dominique Auroy. Éditions Féret. 144 pages. 26,50 euros)

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Jean-François Perret 27/06/2012

Bravo Alain ! Ton site est très intéressant ! Nous avions publié en 2009 un papier sur les vins de l'atoll. Toutes mes amitiés
Jean-François Perret

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