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Les kiosques s'enrichissent
Comment faire sa cave. La énième livraison de Philippe Faure-Brac, sacré meilleur sommelier du monde à Rio en ...1992,
patron du très parisien Bistrot du sommelier. En cinquante-deux chapitres, il se propose de vous apprendre à constituer votre cave de vins français et étrangers. Rien de bien nouveau sous le
soleil mais les photos de Christine Fleurent sont assez jolies. (Comment faire sa cave. Philippe Faure-Brac. Éditions E/P/A. 39, 90 euros).
Pour les grands amateurs. Que vous ayez ou non dans votre cave de très vieux millésimes, ce guide d'Alain Marty, petit-fils
de vigneron devenu le boss du Wine & Business Club, peut vous intéresser. Présenté comme un « véritable guide conseil en matière de vieillissement des vins », il propose plus de 3.400
vins issus de 788 domaines, tous notés. Peu de choses sur le Centre-Loire. (Le Guide des grands amateurs de vin 2011. Le Cherche Midi. 25
euros).
Pour les enfants. Pascale Bounet pour l'écriture et Françoise Étournaud pour les peintures
se sont associées pour raconter la vigne en douze histoires à lire à ses enfants le soir avant le dodo... Les mots un peu difficiles sont expliqués en fin d'ouvrage. Gentil, didactique et
utile... (Grand-père raconte-moi la vigne. Pascale Bounet. Éditions Féret.14,20 euros).
Le dico absurde. Jean-Pierre Gauffre est journaliste et chroniqueur sur France-Info, auteur de nombreux
ouvrages plein d'humour. Son Petit Dictionnaire absurde et impertinent de la vigne et du vin, illustré par Arnaud Faugas, est aussi gouleyant que frais. Quelques courtes définitions:
chai: pensionnat pour barriques pleines; chambrer: action que l'on réserve aux vins rouges et aux joueurs du PSG; INAO: police des mœurs de la viticulture;
Tronçais: forêt magique où l'on coupe des chênes qui ont l'âge de Colbert s'il était encore vivant vu que c'est lui qui les a fait planter. Et le reste est du même tonneau...
( Éditions Féret. 12,80 euros)