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Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...
Sancerre. « Être respectueux de l'environnement, c'est mettre tous les moyens en place pour faire des vins de qualité, grâce à des vignes entretenues dans le plus grand respect de la terre et des hommes, que ce soit dans le chais ou après leur sortie...
Paris. Rendez-vous à l'Arpège. Chez Alain Passard, le chef de « cuisine légumière », triplement étoilé au Michelin. Il vous reçoit dans sa « maison de cuisine » de la rue de Varenne (link), à deux pas du Musée Rodin, comme si vous étiez son meilleur copain....
Bordelais. Il y avait le Marathon du Médoc, qui aura lieu cette année le 10 septembre; il y aura dorénavant le Marathon de Sauternes, dont la première édition aura lieu le 14 juin. Il est organisé par les viticulteurs des appellations de Sauternes et...
Languedoc . Six domaines, neuf appellations, trois vins de pays, quatorze cépages et trois cent cinquante hectares de vignes... Voilà, en chiffres, la Maison Lorgeril. Les propriétés ? Château de Caunettes, Domaine de Garille, Domaine de la Borie Blanche,...
Bourges. Quatre dîners en cinq jours ! Voilà que s'achève une sorte de Semaine du goût plutôt ... chargée, entamée mardi au café Bazar avec la Popote des potes dont on lira par ailleurs le détail. Jeudi. Dîner avec des amis vignerons dans une institution:...
Reims. Michel Drappier ( à gauche) est devenu mardi, pour deux ans, le Commandeur de l'Ordre des coteaux de Champagne. La passation de pouvoir avec Pierre-Emmanuel Taitinger ( à droite) a eu lieu dans les caves Drappier à Reims. Pour la première fois...
Bourges. C'est une fois par mois au Café Bazar de l'ami Charles, qui a des ... kilomètres d'expérience derrière un bar. Ces dîners sont baptisés La Popote des potes. Vingt euros le menu, sans les vins. Et chaque mois un nouveau chef. Nous étions déjà...
Hebdo. Dans sa dernière livraison hebdomadaire, Jacques Dupont fait le ... point sur le millésime 2010 en Val de Loire. « Il renoue avec la tendrese et ce fruité sauvage qui assura autrefois son succès » écrit-il. L e Monsieur Vin du magazine Le Point,...
